🍲

Palamutsuppe mit Mais

Name: Mısırlı Palamut Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Palamut fileto; 1 su bardağı Haşlanmış mısır; 1 adet Soğan; 1 adet Havuç; 5 su bardağı Su; 1 adet Limon; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Suppe nach Art aus Sinop verbindet Palamut mit Mais und Gemüse zu einer nach Meer duftenden Schale.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Bonitofilet
1 Glas(~200 ml) Gekochter Mais
1 Stück Zwiebel
1 Stück Karotte
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 Stück Zitrone
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Bonito in graetenfreie Stuecke teilen und die Karotte klein wuerfeln.
2
Zwiebel und Karotte 4 Minuten bei mittlerer Hitze im Topf wenden.
4 Min.
04:00
3
Wasser und Mais zugeben und 15 Minuten kochen.
15 Min.
15:00
4
Die Bonitostuecke zugeben und 6 Minuten garen, damit der Fisch nicht fest wird.
6 Min.
06:00
5
Heiss mit Zitrone servieren, damit die Saeure Mais und Bonito ausbalanciert.

💡 Tipp: Bonito erst gegen Ende zuzugeben hilft ihm, in der Suppe zusammenzubleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Die Mais-Bonito-Suppe in heisse Schalen geben und Bonitostuecke mit Mais sichtbar lassen.

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 38 %Kohlh. 25 %Fett 37 %

GI 32 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

22mg

Natrium

0.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palamutsuppe mit Mais?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Palamutsuppe mit Mais?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Palamutsuppe mit Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Palamutsuppe mit Mais?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Palamutsuppe mit Mais?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Palamutsuppe mit Mais?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Palamutsuppe mit Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Bonito in graetenfreie Stuecke teilen und die Karotte klein wuerfeln.

Zwiebel und Karotte 4 Minuten bei mittlerer Hitze im Topf wenden.

4 Min.

04:00

Wasser und Mais zugeben und 15 Minuten kochen.

15 Min.

15:00

Die Bonitostuecke zugeben und 6 Minuten garen, damit der Fisch nicht fest wird.

6 Min.

06:00

Heiss mit Zitrone servieren, damit die Saeure Mais und Bonito ausbalanciert.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palamutsuppe mit Mais?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Palamutsuppe mit Mais?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Palamutsuppe mit Mais schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Palamutsuppe mit Mais?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Palamutsuppe mit Mais?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Palamutsuppe mit Mais?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Palamutsuppe mit Mais satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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