Miso-Mais-Suppe verbindet süßen Mais und Miso in einer sanften winterlichen Brühe im japanischen Stil.
8 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
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Den Mais abtropfen lassen und das Miso in einer kleinen Schale bereithalten.
Wasser und Mais bei mittlerer Hitze 8 Minuten kochen.
1 Kelle heißes Wasser aus dem Topf nehmen und das Miso in der Schale damit lösen.
Die Misomischung bei ausgeschaltetem Herd in die Suppe geben, damit das fermentierte Aroma erhalten bleibt.
Heiß mit Frühlingszwiebel servieren.
💡 Tipp: Miso erst nach dem Herunterschalten der Hitze und nicht in kochendes Wasser zu geben bewahrt den fermentierten Geschmack.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe sofort heiß servieren und mit Frühlingszwiebel bestreuen.
~118
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
17
g Kohlenhydrate
4
g Fett
0g
Zucker
0g
Ballaststoffe
8mg
Natrium
0g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (50%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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