Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Sundubu Jjigae
Mittel 32 Min.~260 kcal 5/10
🍲
Miso Nikomi Udon
Eine Udon-Suppe nach Nagoya-Art mit Huhn, Pilzen, Ei, Tofu und kraeftiger Miso-Dashi-Bruehe.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~520 kcal🇯🇵 Japanisch
18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
🍲
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 450 g Udon noodle
- 360 g Tavuk but eti
- 4 Glas(~800 ml) Dashi suyu
- 3 EL(~45 ml) Koyu miso
- 1 EL(~15 ml) Soya sosu
- 6 Stück Shiitake mantarı
- 3 Zweig Taze soğan
- 180 g Tofu
Zum Servieren
- 3 Stück Yumurta
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Tavuk etini küçük parçalar kesin, shiitake mantarını dilimleyin.
- 2
Dashi suyunu tencerede ısıtın, tavuk ve mantarı ekleyip 8 dakika pişirin.
8 Min.08:00 - 3
Udon noodleı tencereye alın, 5 dakika yumuşayana kadar kaynatın.
5 Min.05:00 - 4
Miso ve soya sosunu bir kepçe sıcak suyla açıp çorbaya karıştırın.
- 5
Tofu ve taze soğanı ekleyin, 4 dakika hafifçe pişirin.
4 Min.04:00 - 6
Yumurtaları çorbanın üstüne kırın, kapağı kapatıp 4 dakika akı toparlanana kadar tutun.
4 Min.04:00 - 7
Kaselere paylaştırın, yumurta sarısı akışkan kalırken servis edin.
💡 Tipp: Udonu ayrı fazla haşlamayın; çorbada birkaç dakika pişmesi nişastasını dashiye verir ve kıvamı toparlar.
🍽️ Serviervorschlag: Miso nikomi udonu derin kaselerde, yanında isteğe bağlı turp turşusu ve sıcak yeşil çayla servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 48 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Miso Nikomi Udon?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Miso Nikomi Udon?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Miso Nikomi Udon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Miso Nikomi Udon?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Miso Nikomi Udon?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Miso Nikomi Udon?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Miso Nikomi Udon?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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