Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İç Pilav
Mittel 1 Std. 28 Min.~330 kcal 5/10
Moghrabieh
Libanesischer Perlkuskus mit Huhn, Kichererbsen, Zwiebeln und warmen Gewuerzen als saettigendes Hauptgericht.
Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~480 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 500 g Moghrabieh-Couscous
- 700 g Huehnerschenkel
- 1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
- 12 Stück Schalotten
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 5 Glas(~1000 ml) Huehnerbruehe
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.5 TL(~2.5 ml) Zimt
- 0.8 TL(~4 ml) Piment
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Huehnerschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer im Topf anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Schalotten zugeben und 5 Minuten wenden.
5 Min.05:00 - 3
Huehnerbruehe, Kreuzkuemmel, Zimt und Piment zugeben und 30 Minuten kochen.
30 Min.30:00 - 4
Das Huhn herausnehmen und in grobe Stuecke teilen.
- 5
Moghrabieh-Couscous in einem separaten Topf 3 Minuten mit Olivenoel roesten.
3 Min.03:00 - 6
Gewuerzte Huehnerbruehe, Kichererbsen und Huhn zum Couscous geben.
- 7
18 Minuten garen, bis die Koerner weich sind.
18 Min.18:00
💡 Tipp: Moghrabieh-Koerner saugen beim Garen Sauce auf; vor dem Servieren mit heisser Huehnerbruehe lockern, falls das Gericht zu trocken wird.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss und mit reichlich Sauce servieren, nach Wunsch mit Joghurt dazu.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
66
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 54 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Moghrabieh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Moghrabieh?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Moghrabieh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Moghrabieh?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Moghrabieh?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Moghrabieh?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Moghrabieh?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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