Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Muhallebi
Einfach 1 Std.~190 kcal 2/10
🍮
Muhallabia
Ein nahoestlicher Milchpudding mit Staerke, Rosenwasser und Pistazien.
Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 26 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen14 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Pudding
- 4 Glas(~800 ml) Milch
- 4 EL(~60 ml) Maisstaerke
- 0.7 Glas(~140 ml) Zucker
Für das Aroma
- 1.5 EL(~23 ml) Rosenwasser
- 0.2 TL(~1 ml) Kardamom
Zum Servieren
- 0.4 Glas(~80 ml) Pistazien
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
1 Tasse Milch mit der Staerke glatt verquirlen.
- 2
Restliche Milch, Zucker und Kardamom in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erwaermen.
- 3
Die Staerkemilch in duennem Strahl in den Topf giessen und staendig schlagen.
- 4
Die Mischung 8 Minuten bei kleiner Hitze kochen, bis sie dick blubbert.
8 Min.08:00 - 5
Rosenwasser zugeben, 1 weitere Minute ruehren und vom Herd nehmen.
1 Min.01:00 - 6
Den Pudding auf Schalen verteilen und 25 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
25 Min.25:00 - 7
Die Schalen 3 Stunden kuehlen und mit Pistazien servieren.
3 Std.180:00
💡 Tipp: Die Staerke zuerst in kalter Milch glattruehren; kommt sie direkt in heisse Milch, klumpt sie und die glatte Textur leidet.
🍽️ Serviervorschlag: Muhallabia kalt in Schalen mit Pistazien und optionalen Rosenblaettern bestreut servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 58 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Muhallabia?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Muhallabia?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 26 Minuten.Ist Muhallabia schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Muhallabia?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Muhallabia?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Muhallabia?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Muhallabia?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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