🥣

Mulligatawny

Name: Mulligatawny
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 62 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 550 gr Tavuk göğsü; 0.8 su bardağı Kırmızı mercimek; 0.4 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Havuç; 1 adet Elma; 3 diş Sarımsak; 1.5 tatlı kaşığı Köri baharatı; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 6 su bardağı Tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 2 adet Pide

Eine britisch-indische Currysuppe mit Huhn, roten Linsen, Reis, Apfel, Gemuese und Zitrone.

Mittel⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen

#Proteinreich
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 2 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen42 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für die Suppe

550 gr Haehnchenbrust
0.8 su bardağı(~160 ml) Rote Linsen
0.4 su bardağı(~80 ml) Reis
6 su bardağı(~1200 ml) Haehnchenbruehe

Für das Gemüse

1 adet Gelbe Zwiebel
1 adet Karotte
1 adet Apfel

Für die Gewürzmischung

3 diş Knoblauch
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Currygewuerz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer

Zum Kochen

2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Zum Servieren

2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
2 adet Pide-Brot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Karotte, Apfel und Knoblauch klein wuerfeln.
2
Zwiebel und Karotte 6 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.
6 Min.
06:00
3
Knoblauch, Ingwer und Currygewuerz zugeben und 1 Minute roesten.
1 Min.
01:00
4
Haehnchenbrust, Linsen, Reis, Apfel, Haehnchenbruehe und Salz in den Topf geben.
5
Die Suppe 28 Minuten kochen, bis Haehnchen und Linsen weich sind.
28 Min.
28:00
6
Das Haehnchen herausnehmen und zerzupfen, die Suppe leicht zerdruecken und das Haehnchen zurueckgeben.
7
Zitronensaft einruehren und mit geroesteten Pide-Dreiecken servieren.

💡 Tipp: Das Currygewuerz kurz in Oel anroesten; kommt es direkt ins Wasser, bleibt der Duft der Suppe roh.

🍽️ Serviervorschlag: Mulligatawny heiss mit Zitrone, fein gehackter Petersilie und nach Wunsch geroesteten Pide-Dreiecken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 43 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mulligatawny?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Mulligatawny?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 62 Minuten.
Ist Mulligatawny schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mulligatawny?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Mulligatawny?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Mulligatawny?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Mulligatawny?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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Zwiebel, Karotte, Apfel und Knoblauch klein wuerfeln.

Zwiebel und Karotte 6 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.

6 Min.

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Knoblauch, Ingwer und Currygewuerz zugeben und 1 Minute roesten.

1 Min.

01:00

Haehnchenbrust, Linsen, Reis, Apfel, Haehnchenbruehe und Salz in den Topf geben.

Die Suppe 28 Minuten kochen, bis Haehnchen und Linsen weich sind.

28 Min.

28:00

Das Haehnchen herausnehmen und zerzupfen, die Suppe leicht zerdruecken und das Haehnchen zurueckgeben.

Zitronensaft einruehren und mit geroesteten Pide-Dreiecken servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mulligatawny?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Mulligatawny?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 62 Minuten.

Ist Mulligatawny schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mulligatawny?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Mulligatawny?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Mulligatawny?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Mulligatawny?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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