🥧

Mustikkapiirakka

Name: Mustikkapiirakka
Prep time: 22 min
Cook time: 34 min
Total time: 56 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Finnisch
Ingredients: 1.8 Glas Mehl; 90 g Butter; 0.7 Glas Zucker; 2 Stück Eier; 1 Glas Joghurt; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Glas Heidelbeeren; 0.2 TL Salz

Ein finnischer Blaubeerkuchen mit weicher Joghurtcreme, zartem Boden und Beeren, die ihre Form behalten.

Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~310 kcal🇫🇮 Finnisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen

Vegetarisch
#Sommer

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 56 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen34 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Boden

1.8 Glas(~360 ml) Mehl
90 g Butter
1 TL(~5 ml) Backpulver
0.2 TL(~1 ml) Salz

Allgemein

0.7 Glas(~140 ml) Zucker
2 Stück Eier

Für die Füllung

1 Glas(~200 ml) Joghurt
1 TL(~5 ml) Vanilleextrakt
2 Glas(~400 ml) Heidelbeeren

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Butter und die Haelfte des Zuckers aufschlagen, dann ein Ei zugeben.
2
Mehl, Backpulver und Salz zugeben und einen weichen Bodenteig herstellen.
3
Den Teig in die Tarteform druecken und die Raender 2 cm hochziehen.
4
Joghurt, restliches Ei, restlichen Zucker und Vanilleextrakt verquirlen.
5
Die Heidelbeeren mit 1 Essloeffel Mehl mischen und auf dem Boden verteilen.
6
Die Joghurtfuellung daruebergiessen und die Tarte im Ofen bei 180°C 32 Minuten backen.
32 Min.
32:00
7
Die Tarte 30 Minuten ruhen lassen und erst anschneiden, wenn die Fuellung fest geworden ist.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Die Heidelbeeren vor dem Verteilen auf dem Boden mit Mehl mischen; so sinken sie nicht ab und geben beim Schneiden keinen violetten Saft ab.

🍽️ Serviervorschlag: Mustikkapiirakka warm in Stuecke schneiden und mit optionalem abgetropftem Joghurt oder ungesuesstem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 56 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mustikkapiirakka?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Mustikkapiirakka?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 56 Minuten.
Ist Mustikkapiirakka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mustikkapiirakka?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Mustikkapiirakka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Mustikkapiirakka?
Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.
Wie viele Zutaten braucht Mustikkapiirakka?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🌍

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Butter und die Haelfte des Zuckers aufschlagen, dann ein Ei zugeben.

Mehl, Backpulver und Salz zugeben und einen weichen Bodenteig herstellen.

Den Teig in die Tarteform druecken und die Raender 2 cm hochziehen.

Joghurt, restliches Ei, restlichen Zucker und Vanilleextrakt verquirlen.

Die Heidelbeeren mit 1 Essloeffel Mehl mischen und auf dem Boden verteilen.

Die Joghurtfuellung daruebergiessen und die Tarte im Ofen bei 180°C 32 Minuten backen.

32 Min.

32:00

Die Tarte 30 Minuten ruhen lassen und erst anschneiden, wenn die Fuellung fest geworden ist.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mustikkapiirakka?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Mustikkapiirakka?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 56 Minuten.

Ist Mustikkapiirakka schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mustikkapiirakka?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Mustikkapiirakka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Mustikkapiirakka?

Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.

Wie viele Zutaten braucht Mustikkapiirakka?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Zeitleiste