🥞

Nalesniki

Name: Nalesniki
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 1.2 su bardağı Un; 1.2 su bardağı Süt; 0.4 su bardağı Su; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tutam Tuz; 300 gr Lor peyniri; 2 yemek kaşığı Süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 0.5 çay kaşığı Vanilin

Polnische duenne Pfannkuchen mit leicht gesuesstem Quark, vor dem Servieren kurz in der Pfanne erwaermt.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~385 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Crêpes

1.2 su bardağı(~240 ml) Mehl
1.2 su bardağı(~240 ml) Milch
0.4 su bardağı(~80 ml) Wasser
2 adet Eier
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 tutam Salz

Für die Füllung

300 gr Lor-Kaese
2 yemek kaşığı(~30 ml) Abtropfjoghurt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Vanillin

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Milch, Wasser, Eier, geschmolzene Butter und Salz glatt verquirlen.
2
Den Crepeteig 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Lor-Kaese, Abtropfjoghurt, Zucker und Vanillin zu einer Fuellung verruehren.
4
Die Pfanne mit 0.25 Teeloeffel Butter einfetten, eine duenne Teigschicht hineingeben und jeden Crepe 90 Sekunden backen.
1 Min.
01:30
5
Die Crepes wenden und die andere Seite 45 Sekunden backen.
45 Sek.
00:45
6
Die Lor-Fuellung auf die Crepes streichen und sie als Rollen oder Umschlaege schliessen.
7
Nalesniki 3 Minuten in der Pfanne erwaermen und servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Der erste Crepe prueft die Pfanne; wird er zu dick, 2 Essloeffel Milch in den Teig ruehren und die Fliessfaehigkeit korrigieren.

🍽️ Serviervorschlag: Nalesniki warm mit Sauerkirschkonfituere und Abtropfjoghurt nach Wunsch servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~385

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 43 %Fett 40 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nalesniki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nalesniki?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Nalesniki schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nalesniki?
Etwa 385 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Nalesniki?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nalesniki?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Nalesniki?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Mehl, Milch, Wasser, Eier, geschmolzene Butter und Salz glatt verquirlen.

Den Crepeteig 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Lor-Kaese, Abtropfjoghurt, Zucker und Vanillin zu einer Fuellung verruehren.

Die Pfanne mit 0.25 Teeloeffel Butter einfetten, eine duenne Teigschicht hineingeben und jeden Crepe 90 Sekunden backen.

1 Min.

01:30

Die Crepes wenden und die andere Seite 45 Sekunden backen.

45 Sek.

00:45

Die Lor-Fuellung auf die Crepes streichen und sie als Rollen oder Umschlaege schliessen.

Nalesniki 3 Minuten in der Pfanne erwaermen und servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nalesniki?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nalesniki?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Nalesniki schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nalesniki?

Etwa 385 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Nalesniki?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nalesniki?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Nalesniki?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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