🍢

Seebarschspieße mit Zitrus

Name: Narenciyeli Levrek Şiş
Prep time: 16 min
Cook time: 12 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Levrek fileto; 0.25 su bardağı Portakal suyu; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Limon kabuğu; 0.75 çay kaşığı Deniz tuzu; 0.25 demet Dereotu

Dieser Hauptgang aus Alanya mariniert Seebarsch mit Zitrusfrüchten zu einem saftigen Mittelmeer-Spießgericht.

Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~234 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Wolfsbarschfilet
0.3 Glas(~60 ml) Orangensaft
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 TL(~5 ml) Zitronenschale
0.8 TL(~4 ml) Meersalz
0.3 Bund Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Wolfsbarschfilets in große Würfel schneiden und mit Orangensaft, Zitronenschale und Olivenöl mischen.
2
Den Fisch 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Säure ihn nicht zu stark verändert.
15 Min.
15:00
3
Die Fischstücke mit Abstand auf Spieße stecken.
4
Den Grill erhitzen und die erste Seite 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
5
Wenden und die zweite Seite 3 Minuten garen, dann saftig vom Grill nehmen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Fisch nicht zu lange marinieren. Zehn Minuten reichen, sonst macht Zitrus das Fleisch zu fest.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Meersalz, Olivenöl, gehacktem Dill und Zitronenscheiben abschließen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~234

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 42 %Kohlh. 7 %Fett 51 %

GI 23 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

Ballaststoffe

102.3mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Seebarschspieße mit Zitrus?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Seebarschspieße mit Zitrus?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.
Ist Seebarschspieße mit Zitrus schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Seebarschspieße mit Zitrus?
Etwa 234 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Seebarschspieße mit Zitrus?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Seebarschspieße mit Zitrus?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Seebarschspieße mit Zitrus satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Wolfsbarschfilets in große Würfel schneiden und mit Orangensaft, Zitronenschale und Olivenöl mischen.

Den Fisch 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Säure ihn nicht zu stark verändert.

15 Min.

15:00

Die Fischstücke mit Abstand auf Spieße stecken.

Den Grill erhitzen und die erste Seite 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Wenden und die zweite Seite 3 Minuten garen, dann saftig vom Grill nehmen.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Seebarschspieße mit Zitrus?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Seebarschspieße mit Zitrus?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.

Ist Seebarschspieße mit Zitrus schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Seebarschspieße mit Zitrus?

Etwa 234 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Seebarschspieße mit Zitrus?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Seebarschspieße mit Zitrus?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Seebarschspieße mit Zitrus satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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