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Nashville Hot Chicken Sandwich

Name: Nashville Hot Chicken Sandwich
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 233 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kemiksiz tavuk but; 1.5 su bardağı Ayran; 2 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Acı sos; 1.25 su bardağı Un; 0.25 su bardağı Mısır nişastası; 2 litre Sıvı yağ; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Kırmızı acı toz biber; 1 yemek kaşığı Esmer şeker; 1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 6 adet Brioche burger ekmeği; 6 yemek kaşığı Mayonez; 1 su bardağı Dilim turşu

In Buttermilch marinierte Hähnchenschenkel werden knusprig frittiert und mit Cayenne-Oel bestrichen.

Schwer⏱️ 3 Std. 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~690 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 180 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 3 Std 53 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren3 Std
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

900 g Hähnchenschenkel ohne Knochen
1.5 Glas(~300 ml) Buttermilch
2 Stück Ei
3 EL(~45 ml) scharfe Soße
1.3 Glas(~260 ml) Mehl
0.3 Glas(~60 ml) Maisstärke
2 l Öl
3 EL(~45 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Rotes Paprikapulver
1 EL(~15 ml) brauner Zucker
1 Dessertlöffel(~10 ml) süßes Chilipulver
2 Dessertlöffel(~20 ml) Salz
1 TL(~5 ml) schwarzer Pfeffer
6 Stück Brioche-Burger-Brötchen
6 EL(~90 ml) Mayonnaise
1 Glas(~200 ml) Gurkenscheiben

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Lassen Sie das Huhn 3 Stunden lang mit Buttermilch, scharfer Soße und Salz im Kühlschrank ruhen.
3 Std.
180:00
2
Ein paar Esslöffel Ei und Salzlake unterrühren.
3
Mehl, Stärke, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
4
Tauchen Sie das Huhn in die Mehl-Ei-Mehl-Mischung.
5
Erhitzen Sie das Öl auf 175°C und braten Sie das Hähnchen 12 Minuten lang.
12 Min.
12:00
6
Butter, 0,5 Tassen Frittieröl, Paprikapulver, braunen Zucker und Paprikapulver vermischen.
7
Das Hähnchen mit würzigem Öl bestreichen und auf Briochebrot mit Mayonnaise und Gurken servieren.

💡 Tipp: Mischt man ein paar Löffel Öl aus heißem Öl mit Gewürzen, entsteht die klassische scharfe Hähnchenpanade.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Gurkenscheiben und Krautsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 57% Übereinstimmung

~690

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 33 %Fett 45 %

GI 73 · Hoher GIGL 42 · Hohe GL

4.2g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

325.1mg

Natrium

50.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (57%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nashville Hot Chicken Sandwich?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Nashville Hot Chicken Sandwich?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 180 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 233 Minuten.
Ist Nashville Hot Chicken Sandwich schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nashville Hot Chicken Sandwich?
Etwa 690 kcal pro Portion. Protein: 39g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 34g.
Welche Allergene enthält Nashville Hot Chicken Sandwich?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nashville Hot Chicken Sandwich?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Nashville Hot Chicken Sandwich?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
Macht Nashville Hot Chicken Sandwich satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Lassen Sie das Huhn 3 Stunden lang mit Buttermilch, scharfer Soße und Salz im Kühlschrank ruhen.

3 Std.

180:00

Ein paar Esslöffel Ei und Salzlake unterrühren.

Mehl, Stärke, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.

Tauchen Sie das Huhn in die Mehl-Ei-Mehl-Mischung.

Erhitzen Sie das Öl auf 175°C und braten Sie das Hähnchen 12 Minuten lang.

12 Min.

12:00

Butter, 0,5 Tassen Frittieröl, Paprikapulver, braunen Zucker und Paprikapulver vermischen.

Das Hähnchen mit würzigem Öl bestreichen und auf Briochebrot mit Mayonnaise und Gurken servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nashville Hot Chicken Sandwich?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Nashville Hot Chicken Sandwich?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 180 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 233 Minuten.

Ist Nashville Hot Chicken Sandwich schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nashville Hot Chicken Sandwich?

Etwa 690 kcal pro Portion. Protein: 39g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 34g.

Welche Allergene enthält Nashville Hot Chicken Sandwich?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nashville Hot Chicken Sandwich?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Nashville Hot Chicken Sandwich?

Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.

Macht Nashville Hot Chicken Sandwich satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung