Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥙
Nazilli-Pide
Eine lange offene Pide aus Aydin mit duennem Teig und wuerziger Rinderhackfuellung, bis die Raender knusprig werden.
Schwer⏱️ 1 Std. 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 52 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 51 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren52 Min
- Kochen14 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 5 Glas(~1000 ml) Mehl
- 2 Glas(~400 ml) lauwarmes Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
Für die Füllung
- 500 g Rinderhack
- 2 Stück Zwiebel
- 2 Stück Tomaten
- 4 Stück gruene Paprika
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 TL(~5 ml) schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, lauwarmes Wasser, Trockenhefe, Salz und Olivenoel zu einem glatten Teig kneten.
- 2
Den Teig abdecken und 35 Minuten gehen lassen.
35 Min.35:00 - 3
Zwiebeln, Tomaten, gruene Paprika und Petersilie fein hacken.
- 4
Rinderhack, Gemuese und schwarzen Pfeffer zur Fuellung mischen.
- 5
Den Teig in 6 Kugeln teilen und jede duenn zu einer langen Pideform ausrollen.
- 6
Die Fuellung in die Mitte des Teigs geben und die Raender leicht nach innen klappen.
- 7
Die Pide bei 240°C 12 bis 14 Minuten backen, bis sie gebraeunt sind.
14 Min.14:00 - 8
Nach dem Backen 3 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Abgekuehlte Fuellung haelt den Boden der Pide knusprig.
🍽️ Serviervorschlag: Direkt aus dem Ofen mit Ayran, geroesteten Paprika und Sumachzwiebeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 48 %Fett 35 %
GI 27 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Nazilli-Pide?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Nazilli-Pide?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 52 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 111 Minuten.Ist Nazilli-Pide schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Nazilli-Pide?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Nazilli-Pide?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Nazilli-Pide?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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