Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍑
Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien
Lamm schmort mit getrockneten Aprikosen, Zwiebel, Knoblauch und mildem Ingwer zu einem suess-saeuerlichen Eintopf.
Mittel⏱️ 3 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~470 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 96 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 6 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 36 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 700 g gewürfeltes Lamm
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 2 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 3 EL(~45 ml) Olivenöl
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1 TL(~5 ml) frischer Ingwer
- 3 Glas(~600 ml) heißes Wasser
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Aprikosen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Das Lammfleisch 8 Minuten in Olivenöl anbraten.
8 Min.08:00 - 3
Die Zwiebel dazugeben und 6 Minuten weich anbraten.
6 Min.06:00 - 4
Knoblauch, Tomatenmark, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten braten.
2 Min.02:00 - 5
Heißes Wasser hinzufügen und das Fleisch bei schwacher Hitze 40 Minuten garen.
40 Min.40:00 - 6
Die Aprikosen in den Topf geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
20 Min.20:00 - 7
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen und servieren Sie es mit Reispilaw.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Wenn Sie die Aprikosen in der letzten halben Stunde hinzufügen, können Sie der Sauce Geschmack verleihen, ohne dass sie auseinanderfällt.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Naturreis-Pilaw und Joghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 26 %Fett 48 %
GI 25 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
23.6g
Zucker
4g
Ballaststoffe
1273.8mg
Natrium
15.5g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
9/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 96 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 186 Minuten.Ist Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 25g.Ist Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Fruchtiger Schmortopf aus Kappadokien satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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