Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🦪
New-Haven-White-Clam-Pizza
Ein duenner kalt fermentierter Boden backt ohne Tomate mit Venusmuscheln, Knoblauch, Olivenoel, Pecorino und Petersilie.
Schwer⏱️ 25 Std. 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 9 Min. Kochen 1500 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren1 T 1 Std
- Kochen9 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 g Mehl
- 310 ml Wasser
- 2 g Instanthefe
- 12 g Salz
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 3 Zehe Knoblauch
- 300 g Muschelfleisch
- 80 g Pecorino
- 0.5 TL(~2.5 ml) Getrockneter Thymian
- 0.3 Bund Petersilie
- 1 Stück Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Wasser, Instanthefe, Salz und Olivenoel zu einem Teig mit 62% Hydration kneten.
- 2
Den Teig in zwei Kugeln teilen und 24 Stunden im Kuehlschrank fermentieren.
24 Std.1440:00 - 3
Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenoel mischen.
- 4
Das Muschelfleisch abtropfen lassen und mit Kuechenpapier trocknen.
- 5
Den Teig 60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und duenn ausziehen.
1 Std.60:00 - 6
Den Teig mit Knoblauchoel bestreichen und Muscheln, Pecorino und Thymian darauf verteilen.
- 7
Die Pizza bei 270°C 7 bis 9 Minuten backen und mit Petersilie und Zitrone servieren.
9 Min.09:00
💡 Tipp: Die Muscheln nicht zu nass zu lassen haelt den Boden der weissen Pizza knusprig.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitronenspalten, Petersilie und schlichtem gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung~540
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
60
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 45 %Fett 34 %
GI 40 · Niedriger GIGL 24 · Hohe GL
0.7g
Zucker
4g
Ballaststoffe
1169.6mg
Natrium
2.1g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht New-Haven-White-Clam-Pizza?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert New-Haven-White-Clam-Pizza?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 9 Minuten, inklusive 1500 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1544 Minuten.Ist New-Haven-White-Clam-Pizza schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat New-Haven-White-Clam-Pizza?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 60g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält New-Haven-White-Clam-Pizza?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört New-Haven-White-Clam-Pizza?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht New-Haven-White-Clam-Pizza?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.Macht New-Haven-White-Clam-Pizza satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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