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Creole-Jambalaya aus New Orleans

Name: New Orleans Creole Jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 73 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk but eti; 250 gr Tütsülenmiş sosis; 2 su bardağı Pirinç; 1.5 su bardağı Domates püresi; 1 adet Soğan; 2 dal Kereviz sapı; 1 adet Yeşil biber; 1 yemek kaşığı Cajun baharatı; 3 su bardağı Tavuk suyu; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 dal Taze soğan

Huhn, Raeucherwurst, Tomate, Paprika und Reis garen zusammen in einem Louisiana-Topf.

Mittel⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~540 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

500 g Haehnchenschenkelfleisch
250 g Geraeucherte Rinderwurst
2 Glas(~400 ml) Reis
1.5 Glas(~300 ml) Tomatenpueree
1 Stück Zwiebel
2 Zweig Selleriestangen
1 Stück Gruene Paprika
1 EL(~15 ml) Cajun-Gewuerz
3 Glas(~600 ml) Huehnerbruehe
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
3 Zweig Fruehlingszwiebeln

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenstuecke 6 Minuten im Topf anbraten.
6 Min.
06:00
2
Rinderwurst, Zwiebel, Sellerie und Paprika zugeben und 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
3
Reis, Tomatenpueree, Gewuerz und heisse Huehnerbruehe zugeben.
4
Mit geschlossenem Deckel 22 bis 25 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
25 Min.
25:00
5
Den Topf 8 Minuten ruhen lassen und mit Fruehlingszwiebeln servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Den Deckel nach dem Zugeben des Reises nicht oft zu oeffnen hilft den Koernern, gleichmaessig zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Creole Jambalaya heiss in Schalen mit Fruehlingszwiebeln und scharfer Sauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 63% Übereinstimmung

~540

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 46 %Fett 30 %

GI 29 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

4.5g

Zucker

Ballaststoffe

22.4mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (63%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.
Ist Creole-Jambalaya aus New Orleans schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Creole-Jambalaya aus New Orleans?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Creole-Jambalaya aus New Orleans satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Haehnchenstuecke 6 Minuten im Topf anbraten.

6 Min.

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Rinderwurst, Zwiebel, Sellerie und Paprika zugeben und 6 Minuten anbraten.

6 Min.

06:00

Reis, Tomatenpueree, Gewuerz und heisse Huehnerbruehe zugeben.

Mit geschlossenem Deckel 22 bis 25 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

25 Min.

25:00

Den Topf 8 Minuten ruhen lassen und mit Fruehlingszwiebeln servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.

Ist Creole-Jambalaya aus New Orleans schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Creole-Jambalaya aus New Orleans?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Creole-Jambalaya aus New Orleans satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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