🗽

New-York-Style Cheese Pizza

Name: New York Style Cheese Pizza
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 2927 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 520 gr Yüksek glutenli un; 330 ml Su; 2 gr Instant maya; 13 gr Tuz; 18 ml Zeytinyağı; 8 gr Toz şeker; 1.25 su bardağı Domates püresi; 1 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Kuru kekik; 300 gr Düşük nemli mozzarella; 30 gr Parmesan

Lang gereifter, glutenreicher Teig backt zu breiten faltbaren Stuecken mit Tomatensauce und Mozzarella.

Schwer⏱️ 48 Std. 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~630 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 2880 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 T

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren2 T
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

520 gr Mehl mit hohem Glutengehalt
330 ml Wasser
2 gr Instanthefe
13 gr Salz
18 ml Olivenöl
8 gr Kristallzucker
1.3 su bardağı(~260 ml) Tomatenpüree
1 diş Knoblauch
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) getrockneter Thymian
300 gr Feuchtigkeitsarmer Mozzarella
30 gr Parmesan

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Olivenöl und Zucker verkneten, bis der Teig zu 63 Prozent feucht ist.
2
Den Teig 48 Stunden lang kalt im Kühlschrank fermentieren lassen.
3
Tomatenpüree, Knoblauch, Thymian und Salz vermischen.
4
Erhitzen Sie den Backstein 45 Minuten lang auf 275°C.
45 Min.
45:00
5
Den Teig breit und dünn ausrollen und die Soße darauf verteilen.
6
Mozzarella und Parmesan hinzufügen.
7
Die Pizza im Ofen bei 275°C 9 to 12 Minuten backen, bis die Ränder aufgebläht sind.
12 Min.
12:00

💡 Tipp: Durch die Zugabe von weniger Fett und Zucker erhält der Teig die faltbare New-York-Textur, die im heimischen Ofen gebräunt wird.

🍽️ Serviervorschlag: Scheiben mit getrocknetem Thymian, Chilischote und Parmesan servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~630

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 52 %Fett 30 %

GI 44 · Niedriger GIGL 36 · Hohe GL

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

1408.1mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht New-York-Style Cheese Pizza?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert New-York-Style Cheese Pizza?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 2880 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 2927 Minuten.
Ist New-York-Style Cheese Pizza schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat New-York-Style Cheese Pizza?
Etwa 630 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 82g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält New-York-Style Cheese Pizza?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört New-York-Style Cheese Pizza?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht New-York-Style Cheese Pizza?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht New-York-Style Cheese Pizza satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Teiggerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Olivenöl und Zucker verkneten, bis der Teig zu 63 Prozent feucht ist.

Den Teig 48 Stunden lang kalt im Kühlschrank fermentieren lassen.

Tomatenpüree, Knoblauch, Thymian und Salz vermischen.

Erhitzen Sie den Backstein 45 Minuten lang auf 275°C.

45 Min.

45:00

Den Teig breit und dünn ausrollen und die Soße darauf verteilen.

Mozzarella und Parmesan hinzufügen.

Die Pizza im Ofen bei 275°C 9 to 12 Minuten backen, bis die Ränder aufgebläht sind.

12 Min.

12:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht New-York-Style Cheese Pizza?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert New-York-Style Cheese Pizza?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 2880 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 2927 Minuten.

Ist New-York-Style Cheese Pizza schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat New-York-Style Cheese Pizza?

Etwa 630 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 82g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält New-York-Style Cheese Pizza?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört New-York-Style Cheese Pizza?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht New-York-Style Cheese Pizza?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht New-York-Style Cheese Pizza satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten