Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🔥
Nigerianisches Asun
Ein nigerianisches Yoruba-Gericht aus gegrilltem Ziegenfleisch mit scharfen Paprika, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und rauchig-scharfem Abschluss.
Mittel⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~460 kcal🇳🇬 Nigerianisch
25 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🔥
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 3 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 800 g Keçi kuşbaşı
Für die Sauce
- 2 Stück Kuru soğan
- 3 Stück Kırmızı acı biber
Für die Marinade
- 4 Zehe Sarımsak
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zencefil
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Sıvı yağ
Zum Kochen
- 1 Stück Defne yaprağı
Für die Gewürzmischung
- 0.7 TL(~3.5 ml) Karabiber
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Keçi etini sarımsak, zencefil, karabiber ve tuzla ovun.
- 2
Etleri defne yaprağı ve 1 soğanla 22 dakika haşlayın.
22 Min.22:00 - 3
Haşlanan etleri süzüp fırın ızgarasına alın.
- 4
Etleri 210°C fırında 12 dakika kızartın.
12 Min.12:00 - 5
Kalan soğanı ve acı biberleri iri doğrayın.
- 6
Sıvı yağda soğan ve acı biberi 4 dakika çevirin.
4 Min.04:00 - 7
Kızaran etleri biberli yağda 2 dakika karıştırıp servis edin.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Keçi etini önce haşlayıp sonra ızgaraya alın; bu yöntem ev fırınında eti kurutmadan asun kokusu verir.
🍽️ Serviervorschlag: Asunu sıcak tabakta kırmızı soğan, lime, sade pilav ve soğuk ayran yerine sade soda ile paylaşmalık servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~460
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 33 %Kohlh. 9 %Fett 58 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Nigerianisches Asun?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Nigerianisches Asun?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 63 Minuten.Ist Nigerianisches Asun schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Nigerianisches Asun?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 30g.Ist Nigerianisches Asun allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Nigerianisches Asun?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Nigerianisches Asun?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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