Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🔥
Nigerianisches Asun
Ein nigerianisches Yoruba-Gericht aus gegrilltem Ziegenfleisch mit scharfen Paprika, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und rauchig-scharfem Abschluss.
Mittel⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~460 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 3 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 800 g Ziegenfleischwuerfel
Für die Sauce
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Rote scharfe Chilis
Für die Marinade
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Ingwer
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
Zum Kochen
- 1 Stück Lorbeerblatt
Für die Gewürzmischung
- 0.7 TL(~3.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Ziegenfleisch mit Knoblauch, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Salz einreiben.
- 2
Das Fleisch mit Lorbeerblatt und 1 Zwiebel 22 Minuten kochen.
22 Min.22:00 - 3
Das gekochte Fleisch abtropfen lassen und auf den Ofengrillrost legen.
- 4
Das Fleisch bei 210°C 12 Minuten im Ofen braeunen.
12 Min.12:00 - 5
Die restliche Zwiebel und die scharfen Chilis grob schneiden.
- 6
Zwiebel und Chilis 4 Minuten in Pflanzenoel wenden.
4 Min.04:00 - 7
Das gebraeunte Fleisch 2 Minuten im Chilioel mischen und servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Ziegenfleisch erst kochen und dann unter dem Grill braeunen, so entsteht im Haushaltsofen Asun-Duft ohne das Fleisch auszutrocknen.
🍽️ Serviervorschlag: Asun heiss auf einer Platte mit roter Zwiebel, Limette, schlichtem Reis und Mineralwasser statt Joghurtdrink servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~460
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 33 %Kohlh. 9 %Fett 58 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Nigerianisches Asun?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Nigerianisches Asun?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 63 Minuten.Ist Nigerianisches Asun schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Nigerianisches Asun?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 30g.Ist Nigerianisches Asun allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Nigerianisches Asun?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Nigerianisches Asun?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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