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Mariendistel mit Kichererbsen

Name: Nohutlu Şevketibostan
Prep time: 18 min
Cook time: 28 min
Total time: 56 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Şevketibostan; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Sıcak su

Dieser Topf nach Art aus Izmir verbindet Schöterich mit Kichererbsen und Zitronenwürze zu einem ägäischen Gemüsegericht.

Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~186 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 56 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Gesegnete Distel
1 su bardağı(~200 ml) gekochte Kichererbsen
1 adet Zwiebel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
2 su bardağı(~400 ml) heisses Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gesegnete Distel putzen, große Stücke halbieren und in Zitronenwasser legen.
2
Für die Olivenölbasis nach Izmir-Art die Zwiebel 5 Minuten anbraten.
5 Min.
05:00
3
Die gesegnete Distel zugeben und 6 Minuten wenden, damit die festen Fasern im Öl weich zu werden beginnen.
6 Min.
06:00
4
Kichererbsen, heißes Wasser, Salz und Zitronensaft zugeben.
5
Das Gericht 28 Minuten bei schwacher Hitze garen; die Wurzelstücke sollten sich leicht mit einem Messer einstechen lassen.
28 Min.
28:00
6
Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit der Olivenölgeschmack sich setzt.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Gesegnete Distel in Zitronenwasser einzuweichen bewahrt ihre Farbe und mildert ihre Bitterkeit.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren und Zitrone darüberträufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 51 %Fett 34 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

3.8g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

586.3mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mariendistel mit Kichererbsen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mariendistel mit Kichererbsen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 56 Minuten.
Ist Mariendistel mit Kichererbsen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mariendistel mit Kichererbsen?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.
Ist Mariendistel mit Kichererbsen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Mariendistel mit Kichererbsen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Mariendistel mit Kichererbsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die gesegnete Distel putzen, große Stücke halbieren und in Zitronenwasser legen.

Für die Olivenölbasis nach Izmir-Art die Zwiebel 5 Minuten anbraten.

5 Min.

05:00

Die gesegnete Distel zugeben und 6 Minuten wenden, damit die festen Fasern im Öl weich zu werden beginnen.

6 Min.

06:00

Kichererbsen, heißes Wasser, Salz und Zitronensaft zugeben.

Das Gericht 28 Minuten bei schwacher Hitze garen; die Wurzelstücke sollten sich leicht mit einem Messer einstechen lassen.

28 Min.

28:00

Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit der Olivenölgeschmack sich setzt.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mariendistel mit Kichererbsen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Mariendistel mit Kichererbsen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 56 Minuten.

Ist Mariendistel mit Kichererbsen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mariendistel mit Kichererbsen?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.

Ist Mariendistel mit Kichererbsen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Mariendistel mit Kichererbsen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Mariendistel mit Kichererbsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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