🍚

Nurungji

Name: Nurungji
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 3 Glas Gekochter Reis; 2 Glas Wasser; 0.25 TL Salz; 1 Dessertlöffel Pflanzenoel

Koreanischer Reisboden, goldbraun geroestet und nach Wunsch mit heissem Wasser zu einer leichten Schale geloest.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~180 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
#Budgetfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Gekochter Reis
2 Glas(~400 ml) Wasser
0.3 TL(~1.5 ml) Salz
1 Dessertlöffel(~10 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Eine weite Pfanne mit einer sehr duennen Schicht Pflanzenoel einfetten.
2
Den gekochten Reis duenn und gleichmaessig in die Pfanne druecken.
3
12 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze garen, bis die Unterseite goldbraun ist.
12 Min.
12:00
4
Den Reis in Stuecke brechen und die zweite Seite weitere 5 Minuten trocknen.
5 Min.
05:00
5
Die Haelfte der knusprigen Stuecke als Snack beiseitelegen.
6
Zu den restlichen Stuecken heisses Wasser und Salz geben und 3 Minuten zu einer Schale weich werden lassen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Ist die Reisschicht zu dick, wird die Mitte nicht knusprig; duennes Andruecken gibt den saubersten Crunch.

🍽️ Serviervorschlag: Als schlichte heisse Schale servieren, nach Wunsch mit Kimchi oder Pickles dazu.

Nährwerte (pro Portion)

~180

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 81 %Fett 10 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nurungji?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nurungji?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Nurungji schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nurungji?
Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 2g.
Ist Nurungji allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Nurungji?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Nurungji?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

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Eine weite Pfanne mit einer sehr duennen Schicht Pflanzenoel einfetten.

Den gekochten Reis duenn und gleichmaessig in die Pfanne druecken.

12 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze garen, bis die Unterseite goldbraun ist.

12 Min.

12:00

Den Reis in Stuecke brechen und die zweite Seite weitere 5 Minuten trocknen.

5 Min.

05:00

Die Haelfte der knusprigen Stuecke als Snack beiseitelegen.

Zu den restlichen Stuecken heisses Wasser und Salz geben und 3 Minuten zu einer Schale weich werden lassen.

3 Min.

03:00

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Für wie viele Portionen reicht Nurungji?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nurungji?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Nurungji schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nurungji?

Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 2g.

Ist Nurungji allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Nurungji?

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Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

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