Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Gaziantep Firikli Tavuk Çorbası
Mittel 45 Min.~212 kcal 6/10
🍲
Ogbono-Suppe
Gemahlene Ogbono-Samen binden Rind, Blattgemuese und getrocknete Garnelen zu Nigerias dehnbarer wohliger Suppe.
Mittel⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~460 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 13 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 750 g Rindfleischwuerfel
Für die Konsistenz
- 0.7 Glas(~140 ml) Gemahlene Ogbonosamen
Für das Aroma
- 0.4 Glas(~80 ml) Getrocknete Garnelen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Chilischote
Für das Grünzeug
- 250 g Spinat
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Palmoel oder Pflanzenoel
- 5 Glas(~1000 ml) Rinderbruehe
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rindfleisch, Zwiebel, Salz und Rinderbruehe in einen Topf geben.
- 2
Das Fleisch 40 Minuten weich garen.
40 Min.40:00 - 3
Palmoel in einem separaten Topf erhitzen und die Ogbonosamen 2 Minuten einruehren.
2 Min.02:00 - 4
Nach und nach heisse Rinderbruehe zugeben, bis die Konsistenz glatt ist.
- 5
Gegartes Fleisch und getrocknete Garnelen zur Suppe geben.
- 6
Die Suppe 10 Minuten bei niedriger Hitze garen.
10 Min.10:00 - 7
Spinat zugeben und weitere 3 Minuten garen.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Gemahlenes Ogbono in warmes Oel geben, nicht in kochendes Wasser; so entsteht die elastische Suppenkonsistenz gleichmaessiger.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Fufu, Eba oder gekochtem Reis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~460
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
31
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 11 %Fett 62 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ogbono-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ogbono-Suppe?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 73 Minuten.Ist Ogbono-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ogbono-Suppe?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 31g.Welche Allergene enthält Ogbono-Suppe?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ogbono-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Ogbono-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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