🥛

Om Ali

Name: Om Ali
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 4 adet Milföy hamuru; 3 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Krema; 0.5 su bardağı Şeker; 0.4 su bardağı Kuru üzüm; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi; 0.4 su bardağı Antep fıstığı; 0.3 su bardağı Badem; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Aegyptischer gebackener Milchpudding mit knusprigem Gebaeck, Milch, Sahne, Rosinen, Kokos, Pistazien und Zimt.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~345 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für das Dessert

4 adet Blaetterteig

Sütlü karışım için

3 su bardağı(~600 ml) Milch
0.5 su bardağı(~100 ml) Sahne
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker

Für die Füllung

0.4 su bardağı(~80 ml) Rosinen
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kokosraspel

Für den Belag

0.4 su bardağı(~80 ml) Pistazien
0.3 su bardağı(~60 ml) Mandeln
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zimt

Für die Form

1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Blaetterteig auf ein Blech legen und bei 190°C 12 Minuten backen, bis er aufgeht und braeunt.
12 Min.
12:00
2
Milch, Sahne und Zucker im Topf 5 Minuten erwaermen, bis sich der Zucker loest.
5 Min.
05:00
3
Eine Auflaufform mit Butter fetten, den Blaetterteig grob zerbrechen und in der Form verteilen.
4
Rosinen, Kokosraspel sowie die Haelfte der Pistazien und Mandeln zwischen die Teigstuecke streuen.
5
Die heisse Milchmischung ueber die Form giessen.
6
Das Dessert bei 180°C 13 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebraeunt ist.
13 Min.
13:00
7
Warm mit den restlichen Pistazien, Mandeln und Zimt servieren.

💡 Tipp: Den Blaetterteig vor der Milchmischung knusprig backen; bleibt er roh, wird das Dessert im Ofen schwer und teigig.

🍽️ Serviervorschlag: Om Ali warm in kleinen Schalen mit Zimt, Pistazien und nach Wunsch schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Omega-3
Vitamin B12
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~345

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 52 %Fett 39 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Om Ali?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Om Ali?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Om Ali schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Om Ali?
Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Om Ali?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Om Ali?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Om Ali?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Den Blaetterteig auf ein Blech legen und bei 190°C 12 Minuten backen, bis er aufgeht und braeunt.

12 Min.

12:00

Milch, Sahne und Zucker im Topf 5 Minuten erwaermen, bis sich der Zucker loest.

5 Min.

05:00

Eine Auflaufform mit Butter fetten, den Blaetterteig grob zerbrechen und in der Form verteilen.

Rosinen, Kokosraspel sowie die Haelfte der Pistazien und Mandeln zwischen die Teigstuecke streuen.

Die heisse Milchmischung ueber die Form giessen.

Das Dessert bei 180°C 13 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebraeunt ist.

13 Min.

13:00

Warm mit den restlichen Pistazien, Mandeln und Zimt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Om Ali?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Om Ali?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Om Ali schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Om Ali?

Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Om Ali?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Om Ali?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Om Ali?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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