🍚

Omo Tuo

Name: Omo Tuo
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ghanaisch
Ingredients: 2 Glas Bruchreis; 5 Glas Wasser; 0.7 TL Salz; 0.5 Glas Kaltes Wasser

Ghanaische Reiskloesse, bei denen Reis mit extra Wasser weich gekocht, glatt zerdrueckt und zu Baellen fuer Suppen und Eintoepfe geformt wird.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~250 kcal🇬🇭 Ghanaisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen32 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Reis

2 Glas(~400 ml) Bruchreis

Zum Kochen

5 Glas(~1000 ml) Wasser

Allgemein

0.7 TL(~3.5 ml) Salz

Şekillendirmek için

0.5 Glas(~100 ml) Kaltes Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis in reichlich Wasser spuelen, bis das Wasser klar ist, dann abtropfen lassen.
2
Reis, 5 Tassen Wasser und Salz in einen Topf mit dickem Boden geben.
3
Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und den Reis 25 Minuten sehr weich garen.
25 Min.
25:00
4
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt 6 Minuten ruhen lassen.
6 Min.
06:00
5
Den Reis 4 Minuten mit einem Holzloeffel zerdruecken, bis er glatt und klebrig ist.
4 Min.
04:00
6
Die Haende mit kaltem Wasser befeuchten, Reisportionen abnehmen und zu Baellchen formen.
7
Omo tuo auf eine breite Platte geben und heiss servieren.

💡 Tipp: Den Reis mit mehr Wasser als normalen Pilaw kochen; bleibt er zu fest, fallen die Baellchen beim Formen auseinander.

🍽️ Serviervorschlag: Omo tuo als warme, weiche Baellchen zu Tomaten-Gemuesesuppe oder einem fleischlosen Eintopf servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 92 %Fett 0 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Omo Tuo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Omo Tuo?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Omo Tuo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Omo Tuo?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 0g.
Ist Omo Tuo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Omo Tuo?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.
Wie viele Zutaten braucht Omo Tuo?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

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Zubereitung

Den Reis in reichlich Wasser spuelen, bis das Wasser klar ist, dann abtropfen lassen.

Reis, 5 Tassen Wasser und Salz in einen Topf mit dickem Boden geben.

Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und den Reis 25 Minuten sehr weich garen.

25 Min.

25:00

Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt 6 Minuten ruhen lassen.

6 Min.

06:00

Den Reis 4 Minuten mit einem Holzloeffel zerdruecken, bis er glatt und klebrig ist.

4 Min.

04:00

Die Haende mit kaltem Wasser befeuchten, Reisportionen abnehmen und zu Baellchen formen.

Omo tuo auf eine breite Platte geben und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Omo Tuo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Omo Tuo?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Omo Tuo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Omo Tuo?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 0g.

Ist Omo Tuo allergenfrei?

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