🍲

Farikal aus Oslo

Name: Oslo Farikal
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Norveç Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kuzu kuşbaşı; 1.2 kg Beyaz lahana; 2 yemek kaşığı Un; 1 yemek kaşığı Tane karabiber; 4 su bardağı Su; 2 tatlı kaşığı Tuz; 6 adet Patates; 0.25 demet Maydanoz

Lamm, Kohl, Pfefferkoerner und etwas Mehl schmoren zu Norwegens schlichtem Herbsteintopf.

Einfach⏱️ 2 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇳🇴 Norwegisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 140 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 40 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen2 Std 20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.2 kg Lammgulasch
1.2 kg Weisskohl
2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
1 yemek kaşığı(~15 ml) Schwarze Pfefferkoerner
4 su bardağı(~800 ml) Wasser
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Salz
6 adet Kartoffel
0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kohl in grosse Spalten schneiden.
2
Lamm und Kohl schichtweise in einen Topf legen.
3
Zwischen jede Schicht etwas Mehl, Salz und schwarze Pfefferkoerner streuen.
4
Wasser zugeben und den Topf zum Kochen bringen.
5
Farikal 2 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Lamm weich ist.
2 Std.
120:00
6
Kartoffeln separat 20 Minuten kochen.
20 Min.
20:00
7
Das Gericht heiss mit Kartoffeln und Petersilie servieren.

💡 Tipp: Kohl und Fleisch zu schichten hilft dem Gemuese Geschmack aufzunehmen, ohne beim langen Garen zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: In tiefen Tellern mit Salzkartoffeln und frischer Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 14 %Fett 57 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 10 · Niedrige GL

7.8g

Zucker

8.7g

Ballaststoffe

1742.1mg

Natrium

20.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Farikal aus Oslo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Farikal aus Oslo?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 140 Minuten; insgesamt 160 Minuten.
Ist Farikal aus Oslo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Farikal aus Oslo?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 33g.
Welche Allergene enthält Farikal aus Oslo?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Farikal aus Oslo?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.
Wie viele Zutaten braucht Farikal aus Oslo?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Farikal aus Oslo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kohl in grosse Spalten schneiden.

Lamm und Kohl schichtweise in einen Topf legen.

Zwischen jede Schicht etwas Mehl, Salz und schwarze Pfefferkoerner streuen.

Wasser zugeben und den Topf zum Kochen bringen.

Farikal 2 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Lamm weich ist.

2 Std.

120:00

Kartoffeln separat 20 Minuten kochen.

20 Min.

20:00

Das Gericht heiss mit Kartoffeln und Petersilie servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Farikal aus Oslo?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Farikal aus Oslo?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 140 Minuten; insgesamt 160 Minuten.

Ist Farikal aus Oslo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Farikal aus Oslo?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 33g.

Welche Allergene enthält Farikal aus Oslo?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Farikal aus Oslo?

Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.

Wie viele Zutaten braucht Farikal aus Oslo?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Farikal aus Oslo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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