🍮

Smaland Ostkaka

Name: Smaland Ostkaka
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 1 l Milch; 300 g Quark; 3 Stück Eier; 150 ml Sahne; 0.25 Glas Mandeln

Dieses traditionelle gebackene Quarkdessert aus Schweden liegt zwischen Käsekuchen und Milchpudding und wird oft warm mit Konfitüre serviert.

Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~258 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen50 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

1 l Milch
300 g Quark
3 Stück Eier
150 ml Sahne
0.3 Glas(~60 ml) Mandeln

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Quark, Milch, Eier und Sahne in einer grossen Schuessel mischen.
2
Die Mandeln zugeben und die Mischung in die Form giessen.
3
Die Oberflaeche glatt streichen, damit dickere Stellen nicht spaet garen.
4
Die Ostkaka 50 Minuten bei 175°C backen.
50 Min.
50:00
5
20 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Masse vor dem Einfuellen in die Form 10 Minuten ruhen zu lassen reduziert Luftblasen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Konfituere und Sahne servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~258

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 29 %Fett 53 %

GI 20 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

8.1g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

222mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Smaland Ostkaka?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Smaland Ostkaka?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 50 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.
Ist Smaland Ostkaka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Smaland Ostkaka?
Etwa 258 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Smaland Ostkaka?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Smaland Ostkaka?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Smaland Ostkaka?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Smaland Ostkaka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🇸🇪

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Quark, Milch, Eier und Sahne in einer grossen Schuessel mischen.

Die Mandeln zugeben und die Mischung in die Form giessen.

Die Oberflaeche glatt streichen, damit dickere Stellen nicht spaet garen.

Die Ostkaka 50 Minuten bei 175°C backen.

50 Min.

50:00

20 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Smaland Ostkaka?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Smaland Ostkaka?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 50 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.

Ist Smaland Ostkaka schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Smaland Ostkaka?

Etwa 258 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Smaland Ostkaka?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Smaland Ostkaka?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Smaland Ostkaka?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Smaland Ostkaka satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung