Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍛
Ostri
Ein scharfer georgischer Rindereintopf mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Khmeli Suneli, Koriander und saurer Pflaumensauce.
Schwer⏱️ 1 Std. 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇬🇪 Georgisch
18 Min. Vorbereitung 80 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
🍛
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 38 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen1 Std 20 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Et
- 800 g Dana kuşbaşı
Aroma
- 2 Stück Kuru soğan
- 5 Zehe Sarımsak
Sos
- 5 Stück Domates
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
Baharat
- 2 Stück Acı yeşil biber
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Khmeli suneli
- 1 TL(~5 ml) Kişniş tohumu
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Sıvı yağ
- 1.5 Glas(~300 ml) Su
Allgemein
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Tuz
- 0.6 TL(~3 ml) Karabiber
Servis
- 0.5 Bund Taze kişniş
- 1 EL(~15 ml) Erik ekşisi
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Dana etini kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Yağı kalın tabanlı tencerede ısıtıp eti 8 dakika mühürleyin.
8 Min.08:00 - 3
Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 Min.06:00 - 4
Sarımsak, salça, acı biber, khmeli suneli, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Rendelenmiş domates ve suyu katıp karıştırın.
- 6
Ostriyi kısık ateşte 60 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
1 Std.60:00 - 7
Erik ekşisini ekleyip 4 dakika daha kaynatın.
4 Min.04:00 - 8
Taze kişnişle sıcak servis edin.
💡 Tipp: Eti tencereye kalabalık atmayın; iyi mühürlenen et sosun içinde lif lif yumuşar.
🍽️ Serviervorschlag: Gürcü lavaşı, pilav veya patates püresiyle acılı sıcak yahni olarak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 39 %Kohlh. 12 %Fett 49 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ostri?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Ostri?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 80 Minuten; insgesamt 98 Minuten.Ist Ostri schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ostri?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 21g.Ist Ostri allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Ostri?
Die Küche dieses Rezepts ist Georgisch.Wie viele Zutaten braucht Ostri?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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