Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍣
Otoro Nigiri
Fetter Thunfischbauch liegt auf gewuerztem Rundkornreis und ergibt einen reichen, buttrigen Nigiri-Bissen.
Schwer⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~330 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
2 Portionen
Schnell:
Für den Sushi-Reis
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki oder Koshihikari Kurzkornreis
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Reisessig
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Für den Belag
- 180 gr Otoro-Thunfisch in Sashimi-Qualitaet
Zum Servieren
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Wasabi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
- 30 gr eingelegter Ingwer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist, und 20 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
20 Min.20:00 - 2
Den Reis mit Wasser garen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 3
Reisessig, Zucker und Salz aufloesen und mit schneidenden Bewegungen unter den heissen Reis heben.
- 4
Das sehr kalte Otoro mit einem scharfen Messer diagonal in duenne Scheiben schneiden.
- 5
Die Haende leicht anfeuchten und den Reis zu ovalen Happen formen.
- 6
Jedes Reisstueck mit wenig Wasabi bestreichen und eine Otoro-Scheibe darauflegen.
- 7
Das Nigiri sofort mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
💡 Tipp: Otoro erst im letzten Moment aus dem Kuehlschrank zu nehmen verhindert, dass das fettige Fleisch in den Haenden weich wird.
🍽️ Serviervorschlag: Als Happen mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
19
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 53 %Fett 24 %
GI 57 · Mittlerer GIGL 26 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Otoro Nigiri?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.Wie lange dauert Otoro Nigiri?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.Ist Otoro Nigiri schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Otoro Nigiri?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Otoro Nigiri?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Otoro Nigiri?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Otoro Nigiri?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🇮🇳
Tavuklu Biryani
Schwer 3 Std.~540 kcal 7/10
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
İskender Kebap
Schwer 1 Std.~520 kcal 9/10
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
1 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?