🍜

Pad Kee Mao

Name: Pad Kee Mao
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 400 gr Geniş pirinç noodle; 350 gr Tavuk but eti; 4 diş Sarımsak; 3 adet Taze chili biber; 1 avuç Tay fesleğeni; 1 adet Kırmızı biber; 120 gr Taze fasulye; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Koyu soya sosu; 1.5 yemek kaşığı İstiridye sosu; 1 yemek kaşığı Balık sosu; 1 çay kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Breite Reisnudeln kommen mit Knoblauch, Chilis, Huehnchen, Sojasaucen, Fischsauce und Thai-Basilikum in den heissen Wok.

Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Für Gäste
#Einfach

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Wok

400 gr Breite Reisnudeln
350 gr HÃ¤hnchenschenkelfleisch
4 diş Knoblauch
3 adet Frische Chilischoten
1 avuç Thai-Basilikum
1 adet Rote Paprika
120 gr Gruene Bohnen

Für die Sauce

2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Dunkle Sojasauce
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Austernsauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Fischsauce
1 çay kaşığı(~5 ml) Kristallzucker

Zum Kochen

2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und Zucker mischen.
2
Die Nudeln in heissem Wasser weich machen und abtropfen lassen.
3
Knoblauch und Chilischoten im Moerser grob zerdruecken.
4
Den Wok sehr stark erhitzen und Oel, Knoblauch und Chili 30 Sekunden ruehren.
30 Sek.
00:30
5
Das HÃ¤hnchen zugeben und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
6
Rote Paprika, gruene Bohnen, Nudeln und Sauce zugeben und 3 Minuten bei hoher Hitze pfannenruehren.
3 Min.
03:00
7
Thai-Basilikum zugeben und servieren, sobald die Blaetter zusammenfallen.

💡 Tipp: Die Sauce vor den Nudeln bereitzuhalten verhindert, dass im Wok etwas zu lange gart.

🍽️ Serviervorschlag: Sofort heiss mit Limettenspalten und extra Thai-Basilikum servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~540

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 52 %Fett 30 %

GI 48 · Niedriger GIGL 35 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad Kee Mao?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pad Kee Mao?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Pad Kee Mao schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pad Kee Mao?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Pad Kee Mao?
Dieses Rezept enthält Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pad Kee Mao?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Pad Kee Mao?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

🇹🇭

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und Zucker mischen.

Die Nudeln in heissem Wasser weich machen und abtropfen lassen.

Knoblauch und Chilischoten im Moerser grob zerdruecken.

Den Wok sehr stark erhitzen und Oel, Knoblauch und Chili 30 Sekunden ruehren.

30 Sek.

00:30

Das HÃ¤hnchen zugeben und 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Rote Paprika, gruene Bohnen, Nudeln und Sauce zugeben und 3 Minuten bei hoher Hitze pfannenruehren.

3 Min.

03:00

Thai-Basilikum zugeben und servieren, sobald die Blaetter zusammenfallen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad Kee Mao?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pad Kee Mao?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Pad Kee Mao schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pad Kee Mao?

Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Pad Kee Mao?

Dieses Rezept enthält Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pad Kee Mao?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Pad Kee Mao?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Zeitleiste