🌶️

Pad Kra Pao mit Tofu

Name: Pad Kra Pao mit Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 400 g Tofu; 1 Handvoll Thai-Basilikum; 2 EL Sojasauce; 2 Zehe Knoblauch; 2 Stück Chilischoten; 1 TL Brauner Zucker; 1 EL Neutrales Öl

Pad Kra Pao mit Tofu brät Tofu mit Basilikum und Chili zu einem kräftigen thailändischen Teller.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~198 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Tofu
1 Handvoll Thai-Basilikum
2 EL(~30 ml) Sojasauce
2 Zehe Knoblauch
2 Stück Chilischoten
1 TL(~5 ml) Brauner Zucker
1 EL(~15 ml) Neutrales Öl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und in große Würfel schneiden.
2
Den Tofu in einer sehr heißen geölten Pfanne braten, bis die Außenseite Farbe bekommt.
6 Min.
06:00
3
Knoblauch und Chilischoten nur kurz wenden, denn wenn sie verbrennen, überdecken sie das Basilikumaroma.
45 Sek.
00:45
4
Tofu, Sojasauce und braunen Zucker in die Pfanne geben und bei hoher Hitze wenden.
3 Min.
03:00
5
Thai-Basilikum im letzten Moment unterheben und vom Herd nehmen, sobald die Blätter zusammenfallen.
6
Thai-Basilikum im letzten Moment unterheben und vom Herd nehmen, sobald die Blätter zusammenfallen.

💡 Tipp: Thai-Basilikum erst ganz zum Schluss zuzugeben hält sein Aroma frisch und pfeffrig.

🍽️ Serviervorschlag: Den Tofu heiß mit Jasminreis und einem Spiegelei servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~198

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 21 %Fett 53 %

GI 36 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GLGeschätzt, 71% Übereinstimmung

2.1g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

420mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad Kra Pao mit Tofu?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pad Kra Pao mit Tofu?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Pad Kra Pao mit Tofu schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pad Kra Pao mit Tofu?
Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Pad Kra Pao mit Tofu?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pad Kra Pao mit Tofu?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Pad Kra Pao mit Tofu?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pad Kra Pao mit Tofu satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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45 Sek.

00:45

Tofu, Sojasauce und braunen Zucker in die Pfanne geben und bei hoher Hitze wenden.

3 Min.

03:00

Thai-Basilikum im letzten Moment unterheben und vom Herd nehmen, sobald die Blätter zusammenfallen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad Kra Pao mit Tofu?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pad Kra Pao mit Tofu?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Pad Kra Pao mit Tofu schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pad Kra Pao mit Tofu?

Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Pad Kra Pao mit Tofu?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pad Kra Pao mit Tofu?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Pad Kra Pao mit Tofu?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pad Kra Pao mit Tofu satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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