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Pad See Ew

Name: Pad See Ew
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 350 gr Pirinç eriştesi; 300 gr Tavuk göğsü; 2 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Koyu soya sosu; 2 yemek kaşığı İstiridye sosu; 2 su bardağı Brokoli; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Açık soya sosu

Ein thailändisches Nudel-Wokgericht aus breiten Reisnudeln, Huhn, Ei, Brokkoli und dunkler Sojasauce, rauchig bei hoher Hitze gegart.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~510 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

350 gr Reisnudeln
300 gr Haehnchenbrust
2 adet Eier
3 yemek kaşığı(~45 ml) Dunkle Sojasauce
2 yemek kaşığı(~30 ml) Austernsauce
2 su bardağı(~400 ml) Brokkoli
2 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Helle Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die breiten Reisnudeln trennen und zusammenklebende Stuecke vorsichtig loesen.
2
Knoblauch und Huhn im Wok bei hoher Hitze anbraten.
4 Min.
04:00
3
Brokkoli zugeben und bei hoher Hitze schwenken.
2 Min.
02:00
4
Die Eier an den Rand schlagen und weich unter Ruehren garen.
45 Sek.
00:45
5
Nudeln, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce und Austernsauce zugeben und im Wok schwenken.
3 Min.
03:00
6
Die Nudeln beim Mischen mit dem Spatel anheben, damit die breiten Streifen nicht reissen.

💡 Tipp: Den Wok stark erhitzen; die Nudeln bekommen geroestetes Aroma, bevor sie zu viel Sauce aufnehmen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Limette und Paprikaflocken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 50% Übereinstimmung

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 50 %Fett 31 %

GI 22 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

0.2g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

228.8mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (50%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Soja
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad See Ew?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pad See Ew?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Pad See Ew schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pad See Ew?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Pad See Ew?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pad See Ew?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Pad See Ew?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Pad See Ew satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Knoblauch und Huhn im Wok bei hoher Hitze anbraten.

4 Min.

04:00

Brokkoli zugeben und bei hoher Hitze schwenken.

2 Min.

02:00

Die Eier an den Rand schlagen und weich unter Ruehren garen.

45 Sek.

00:45

Nudeln, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce und Austernsauce zugeben und im Wok schwenken.

3 Min.

03:00

Die Nudeln beim Mischen mit dem Spatel anheben, damit die breiten Streifen nicht reissen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad See Ew?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pad See Ew?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Pad See Ew schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pad See Ew?

Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Pad See Ew?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pad See Ew?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Pad See Ew?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Pad See Ew satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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