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Palak Paneer aus Mumbai

Spinatpueree gart mit Ingwer, Knoblauch, Gewuerzen und gebraeunten Paneer-Wuerfeln.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~380 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Spinat
300 gr Paneer-Kaese
1 adet Zwiebel
3 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
2 adet Tomate
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam Masala
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
0.3 su bardağı(~60 ml) Sahne
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Spinat 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser geben.
1 Min.
01:00
2
Den Spinat puerieren.
3
Paneerwuerfel 4 Minuten in Oel braten und beiseitestellen.
4 Min.
04:00
4
Die Zwiebel 6 Minuten weich braten.
6 Min.
06:00
5
Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Gewuerze zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
6
Das Spinatpueree zugeben und 5 Minuten koecheln lassen.
5 Min.
05:00
7
Paneer und Sahne zugeben, 3 Minuten erhitzen und servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Vorher angebratener Paneer zerfaellt in der Sauce nicht und bekommt eine leichte Karamellnote.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Basmatireis oder warmem Naan und etwas Sahne servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~380

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 19 %Fett 62 %

GI 17 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

4.2g

Zucker

5.2g

Ballaststoffe

109.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palak Paneer aus Mumbai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Palak Paneer aus Mumbai?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Palak Paneer aus Mumbai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Palak Paneer aus Mumbai?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Palak Paneer aus Mumbai?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Palak Paneer aus Mumbai?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Palak Paneer aus Mumbai?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Palak Paneer aus Mumbai satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Spinat 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser geben.

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