Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🥞
Palatschinken
Duenne oesterreichische Pfannkuchen, mit Marillenmarmelade gerollt und mit Staubzucker serviert.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.2 Glas(~240 ml) Mehl
- 1.4 Glas(~280 ml) Milch
- 2 Stück Eier
- 0.2 TL(~1 ml) Salz
Zum Kochen
- 35 g Butter
Für die Füllung
- 0.6 Glas(~120 ml) Aprikosenkonfituere
Zum Servieren
- 2 EL(~30 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Pfannkuchenteig verquirlen.
- 2
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, er soll duenn und fliessfaehig bleiben.
15 Min.15:00 - 3
Die Pfanne mit wenig Butter fetten und eine duenne Kelle Teig hineingiessen.
- 4
Die Pfannkuchen je Seite etwa 1 Minute hell backen.
8 Min.08:00 - 5
Die gebackenen Pfannkuchen stapeln und abdecken, damit sie nicht austrocknen.
- 6
Jeden Pfannkuchen mit Aprikosenkonfituere bestreichen und fest aufrollen.
- 7
Mit Puderzucker bestaeuben und warm servieren.
💡 Tipp: Den Teig 15 Minuten ruhen lassen; wenn das Mehl die Fluessigkeit aufgenommen hat, verteilt er sich duenn in der Pfanne und die Raender rollen ohne zu brechen.
🍽️ Serviervorschlag: Palatschinken mit Aprikosenkonfituere aufrollen und mit optionalem Naturjoghurt oder Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 59 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Palatschinken?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Palatschinken?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Palatschinken schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Palatschinken?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Palatschinken?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Palatschinken?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Palatschinken?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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