Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥪
Pambazo
Ein Sandwich aus Mexiko-Stadt mit Kartoffel und Rinderwurst, in Guajillo-Sauce getaucht, gebraten und mit Salat, Crema und Kaese belegt.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Sandwich
- 6 adet Pambazo-Brot
Für die Füllung
- 350 gr Rinder-Sucuk
- 3 adet Kartoffeln
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Für die Sauce
- 5 adet Getrocknete Guajillo-Chilis
- 2 diş Knoblauch
- 0.5 adet Gelbe Zwiebel
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Salat
- 120 gr Weisskaese
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Suezme-Joghurt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln wuerfeln, 12 Minuten in Salzwasser weich kochen und abgiessen.
12 Min.12:00 - 2
Guajillo-Chilis 10 Minuten in heissem Wasser einweichen, dann mit Knoblauch und Zwiebel zu einer Sauce mixen.
10 Min.10:00 - 3
Rinder-Sucuk 7 Minuten in der Pfanne anbraten, die gekochten Kartoffeln zugeben und 5 Minuten zusammen wenden.
12 Min.12:00 - 4
Pambazo-Brote halbieren und mit der Kartoffel-Rinder-Sucuk-Fuellung fuellen.
- 5
Die gefuellten Brote von beiden Seiten in die Guajillo-Sauce tauchen.
- 6
In einer Pfanne mit Olivenoel je Seite 2 Minuten braten, damit das Brot die Sauce aufnimmt und Farbe bekommt.
4 Min.04:00 - 7
Mit Salat, Weisskaese und Suezme-Joghurt abschliessen und sofort servieren.
💡 Tipp: Wenn Pambazo-Brot fehlt, ein weiches rundes Sandwichbrot ohne harte Kruste waehlen; baguetteartiges Brot nimmt die Sauce nicht auf.
🍽️ Serviervorschlag: Pambazos heiss mit Salat, Weisskaese und nach Wunsch scharfer Sauce servieren; schlichtes Mineralwasser passt gut dazu.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~560
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 44 %Fett 40 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pambazo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Pambazo?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Pambazo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pambazo?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 25g.Welche Allergene enthält Pambazo?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pambazo?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.Wie viele Zutaten braucht Pambazo?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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