Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍜
Pancit Palabok
Philippinische Reisnudeln mit orangener Garnelensauce, gekochten Eiern, knusprigen Krümeln, Fruehlingszwiebeln und Zitrone.
Schwer⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Nudeln
- 450 gr Reisnudeln
Für die Sauce
- 350 gr Garnelen
- 3 su bardağı(~600 ml) Garnelenbruehe
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Annatto-Oel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Maisstaerke
- 4 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
Für den Belag
- 3 adet Eier
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Paniermehl
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
Zum Servieren
- 1 adet Zitrone
Allgemein
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reisnudeln nach Packungszeit kochen, abgiessen und auf eine Servierplatte geben.
- 2
Die Eier 9 Minuten kochen, schaelen und in Scheiben schneiden.
9 Min.09:00 - 3
Knoblauch 1 Minute in Annatto-Oel wenden.
1 Min.01:00 - 4
Garnelenbruehe, Fischsauce und Salz zugeben, nach dem Aufkochen die Garnelen 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 5
Maisstaerke mit einer halben Tasse kaltem Wasser anruehren, zur Sauce geben und 4 Minuten eindicken.
4 Min.04:00 - 6
Die Sauce ueber die Nudeln giessen und die Garnelen darauflegen.
- 7
Pancit Palabok mit Ei, Paniermehl, gehackten Fruehlingszwiebeln und Zitronenspalten servieren.
💡 Tipp: Wenn Annatto fehlt, keine Kurkuma verwenden; die Farbe wirkt aehnlich, aber der Geschmack aendert sich, etwas suesses Paprikapulver ist passender.
🍽️ Serviervorschlag: Palabok auf einer breiten Platte servieren, nach Wunsch mit Zitronenspalten und scharfem Essig wie Nudeln fuer eine grosse Runde.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
68
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 53 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Ei
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pancit Palabok?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Pancit Palabok?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Pancit Palabok schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pancit Palabok?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 68g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Pancit Palabok?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pancit Palabok?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Pancit Palabok?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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