🌽

Pap Smoor

Name: Pap Smoor
Prep time: 12 min
Cook time: 32 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Südafrikanisch
Ingredients: 1.5 Glas Maismehl; 4 Glas Wasser; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Tomaten; 2 Stück Gruene Paprika; 2 EL Pflanzenoel; 1 Dessertlöffel Salz; 0.4 TL Schwarzer Pfeffer

Ein suedafrikanischer Maisbrei mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und weicher Smoor-Sauce.

Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen32 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Pap için

1.5 Glas(~300 ml) Maismehl
4 Glas(~800 ml) Wasser

Smoor için

1 Stück Zwiebel
3 Stück Tomaten
2 Stück Gruene Paprika
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
3 Tassen Wasser im Topf aufkochen und die Haelfte des Salzes zugeben.
2
Das Maismehl langsam einrieseln lassen und unter staendigem Ruehren 5 Minuten eindicken.
5 Min.
05:00
3
Das restliche Wasser zugeben, den Pap abdecken und 18 Minuten bei kleiner Hitze garen.
18 Min.
18:00
4
Zwiebel, Tomaten und gruene Paprika klein wuerfeln.
5
Die Zwiebel 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten, dann die gruene Paprika zugeben.
5 Min.
05:00
6
Tomaten, restliches Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 8 Minuten zu einer Smoor-Sauce kochen.
8 Min.
08:00
7
Den Pap in eine Schale geben und heiss mit der Tomaten-Smoor-Sauce servieren.

💡 Tipp: Das Maismehl langsam in das kochende Wasser einrieseln lassen; klumpt es, bleibt der Pap grob und traegt die Sauce ungleichmaessig.

🍽️ Serviervorschlag: Pap smoor wie einen warmen Hauptteller mit Bohneneintopf oder geroesteter Aubergine servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 75 %Fett 14 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pap Smoor?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pap Smoor?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Pap Smoor schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pap Smoor?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 4g.
Ist Pap Smoor allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Pap Smoor?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Pap Smoor?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Zubereitung

3 Tassen Wasser im Topf aufkochen und die Haelfte des Salzes zugeben.

Das Maismehl langsam einrieseln lassen und unter staendigem Ruehren 5 Minuten eindicken.

5 Min.

05:00

Das restliche Wasser zugeben, den Pap abdecken und 18 Minuten bei kleiner Hitze garen.

18 Min.

18:00

Zwiebel, Tomaten und gruene Paprika klein wuerfeln.

Die Zwiebel 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten, dann die gruene Paprika zugeben.

5 Min.

05:00

Tomaten, restliches Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 8 Minuten zu einer Smoor-Sauce kochen.

8 Min.

08:00

Den Pap in eine Schale geben und heiss mit der Tomaten-Smoor-Sauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pap Smoor?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pap Smoor?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Pap Smoor schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pap Smoor?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 4g.

Ist Pap Smoor allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Pap Smoor?

Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Pap Smoor?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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