Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇪🇸
Patatas Bravas
Einfach 40 Min.~280 kcal 3/10
🥔
Papas Arrugadas
Kleine Kartoffeln garen in sehr salzigem Wasser, bis die Schale runzlig wird, und kommen mit kanarischem Mojo Verde.
Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 800 gr Kleine Kartoffeln
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Grobes Salz
- 4 su bardağı(~800 ml) Wasser
- 0.5 demet Koriandergruen
- 0.3 demet Petersilie
- 2 diş Knoblauch
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Olivenoel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Traubenessig
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit Schale waschen, bis klares Wasser ablaeuft.
- 2
Kartoffeln, grobes Salz und Wasser in einen weiten Topf geben.
- 3
Die Kartoffeln mit leicht geoeffnetem Deckel 22 Minuten weich kochen.
22 Min.22:00 - 4
Ohne Abgiessen die Hitze erhoehen und das restliche Wasser 5 Minuten verdampfen lassen.
5 Min.05:00 - 5
Koriandergruen, Petersilie, Knoblauch, Olivenoel, Traubenessig und Kreuzkuemmel mixen.
- 6
Die runzligen Kartoffeln lauwarm mit Mojo Verde servieren.
💡 Tipp: Das Wasser vollstaendig verdampfen zu lassen bildet eine duenne Salzkruste auf der Kartoffelschale.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm auf einem Tapasteller mit Mojo Verde in einer separaten Schale servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
2
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 82 %Fett 9 %
GI 14 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Papas Arrugadas?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Papas Arrugadas?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Papas Arrugadas schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Papas Arrugadas?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 2g.Ist Papas Arrugadas allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Papas Arrugadas?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Papas Arrugadas?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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