🍄

Pilzeintopf mit Paprika

Name: Paprikalı Mantar Güveç
Prep time: 12 min
Cook time: 32 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 350 gr Mantar; 2 adet Patates; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Toz paprika; 0.5 su bardağı Ekşi krema; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz

Dieser Eintopf nach ungarischer Art verbindet Pilze, Kartoffeln und Sauerrahm zu einem weichen, tröstlichen Topf.

Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~216 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen32 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

350 gr Pilze
2 adet Kartoffeln
1 adet Zwiebel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Paprikapulver
0.5 su bardağı(~100 ml) saure Sahne
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pilze grob schneiden, die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden und die Auflaufform 5 Minuten im Ofen bei 190°C erhitzen.
5 Min.
05:00
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten, die Pilze zugeben und 7 Minuten garen, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist.
12 Min.
12:00
3
Paprika zugeben und 30 Sekunden wenden; die Mischung kurz vom Herd nehmen, damit sie nicht verbrennt.
30 Sek.
00:30
4
Kartoffeln, Salz und 3 Esslöffel heißes Wasser zugeben und die Mischung in die Auflaufform geben.
5
Den Auflauf bei 190°C 20 Minuten backen; wenn die Kartoffeln weich sind, die saure Sahne darüberträufeln.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Kurzer Kontakt zwischen Paprika und Fett öffnet die Farbe, ohne verbrannten Geschmack zu hinterlassen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Paprika-Pilz-Auflauf in einer heißen Schale servieren und saure Sahne über die paprikafarbene Oberfläche träufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~216

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 44 %Fett 45 %

GI 33 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

4.5g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

612mg

Natrium

2.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzeintopf mit Paprika?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilzeintopf mit Paprika?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Pilzeintopf mit Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilzeintopf mit Paprika?
Etwa 216 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Pilzeintopf mit Paprika?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pilzeintopf mit Paprika?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Pilzeintopf mit Paprika?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pilzeintopf mit Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Pilze grob schneiden, die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden und die Auflaufform 5 Minuten im Ofen bei 190°C erhitzen.

5 Min.

05:00

Die Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten, die Pilze zugeben und 7 Minuten garen, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist.

12 Min.

12:00

Paprika zugeben und 30 Sekunden wenden; die Mischung kurz vom Herd nehmen, damit sie nicht verbrennt.

30 Sek.

00:30

Kartoffeln, Salz und 3 Esslöffel heißes Wasser zugeben und die Mischung in die Auflaufform geben.

Den Auflauf bei 190°C 20 Minuten backen; wenn die Kartoffeln weich sind, die saure Sahne darüberträufeln.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzeintopf mit Paprika?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilzeintopf mit Paprika?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Pilzeintopf mit Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilzeintopf mit Paprika?

Etwa 216 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Pilzeintopf mit Paprika?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pilzeintopf mit Paprika?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Pilzeintopf mit Paprika?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pilzeintopf mit Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung