🫘

Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika

Name: Macar Paprikalı Nohut Gulaş
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Tatlı paprika; 1 su bardağı Domates rendesi; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Patates; 1 adet Havuç; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.75 çay kaşığı Tuz

Dieser ungarische Topf kocht Kichererbsen mit süßem Paprika und Zwiebel zu einem warmen Gericht mit stetiger Würze.

Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~208 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
1 adet Zwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
1 su bardağı(~200 ml) Geriebene Tomate
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
2 adet Kartoffeln
1 adet Karotte
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kichererbsen abtropfen lassen, Kartoffeln und Karotte in grosse Wuerfel schneiden.
2
Die Zwiebel 7 Minuten in Oel anbraten und das Paprikapulver zugeben, sobald sie suesslich wird.
7 Min.
07:00
3
Das Paprikapulver 30 Sekunden wenden und sofort heisses Wasser zugeben, damit es nicht verbrennt.
30 Sek.
00:30
4
Kichererbsen, Kartoffeln, Karotte und Kreuzkuemmel in den Topf geben.
5
Das Gulasch 28 Minuten bei niedriger Hitze garen und vom Herd nehmen, sobald das Gemuese weich ist.
28 Min.
28:00

💡 Tipp: Paprika kurz im Oel aufzubluehen oeffnet sein Aroma, darf aber nicht verbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Das Gulasch heiss mit Brot und Sauerrahm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~208

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 55 %Fett 27 %

GI 18 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

7.5g

Zucker

9.5g

Ballaststoffe

12.4mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?
Etwa 208 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.
Ist Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kichererbsen abtropfen lassen, Kartoffeln und Karotte in grosse Wuerfel schneiden.

Die Zwiebel 7 Minuten in Oel anbraten und das Paprikapulver zugeben, sobald sie suesslich wird.

7 Min.

07:00

Das Paprikapulver 30 Sekunden wenden und sofort heisses Wasser zugeben, damit es nicht verbrennt.

30 Sek.

00:30

Kichererbsen, Kartoffeln, Karotte und Kreuzkuemmel in den Topf geben.

Das Gulasch 28 Minuten bei niedriger Hitze garen und vom Herd nehmen, sobald das Gemuese weich ist.

28 Min.

28:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?

Etwa 208 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 6g.

Ist Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Ungarischer Kichererbsen-Gulasch mit Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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