Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Açma
Mittel 3 Std. 28 Min.~330 kcal 5/10
🥨
Tuerkischer Osterzopf
Ein nach Mahlep duftender geflochtener tuerkischer Suesszopf mit Milch, Ei, Butter und geroesteten Mandeln.
Mittel⏱️ 1 Std. 9 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~300 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
42 Min. Vorbereitung 27 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 9 Min- Vorbereitung42 Min
- Kochen27 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4.2 Glas(~840 ml) Weizenmehl
- 1 Glas(~200 ml) Warme Milch
- 1 Packung Trockenhefe
- 0.7 Glas(~140 ml) Zucker
- 90 g Butter
- 3 Stück Eier
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
Für das Aroma
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Mahleb
Für den Belag
- 45 g Mandelblaettchen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warme Milch, Hefe und 1 Essloeffel Zucker in einer Schuessel mischen und 8 Minuten aufschaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Mehl, Mahleb, Salz, restlichen Zucker, 2 Eier und geschmolzene Butter zugeben.
- 3
Den Teig 9 Minuten kneten, bis er glatt ist.
9 Min.09:00 - 4
Die Schuessel abdecken und den Teig 45 Minuten gehen lassen.
45 Min.45:00 - 5
Den Teig in drei Stuecke teilen und zu einem Zopf formen.
- 6
Das restliche Ei verquirlen, auf den Zopf streichen, Mandelblaettchen darueberstreuen und 20 Minuten stehen lassen.
20 Min.20:00 - 7
Den Zopf bei 180°C 27 Minuten backen, bis er braun ist.
27 Min.27:00
💡 Tipp: Mahleb nicht zu stark erhoehen, nach einem halben Dessertloeffel wird das Aroma dominant und diese Menge haelt den Haushaltsteig ausgewogen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Scheiben warm oder bei Raumtemperatur mit starkem Tee und optional Clotted Cream zum Fruehstueck oder auf einer Feiertagsplatte servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~300
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 60 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tuerkischer Osterzopf?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Tuerkischer Osterzopf?
Vorbereitung 42 Minuten, Garzeit 27 Minuten; insgesamt 69 Minuten.Ist Tuerkischer Osterzopf schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tuerkischer Osterzopf?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Tuerkischer Osterzopf?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Tuerkischer Osterzopf?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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