🍝

Pasta e Fagioli

Name: Pasta e Fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Havuç; 2 diş Sarımsak; 400 gr Domates konservesi; 5 su bardağı Sebze suyu; 2 su bardağı Cannellini fasulyesi; 200 gr Küçük makarna; 2 dal Biberiye; 1 adet Defne yaprağı; 60 gr Parmesan; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Cannellini-Bohnen, kleine Pasta, Tomaten, Karotten und Kraeuter garen zu einer dichten italienischen Wohlfuehlsuppe.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
1 adet Zwiebel
2 adet Karotte
2 diş Knoblauch
400 gr Tomaten aus der Dose
5 su bardağı(~1000 ml) Gemuesebruehe
2 su bardağı(~400 ml) Cannellini-Bohnen
200 gr kleine Pasta
2 dal Rosmarin
1 adet Lorbeerblatt
60 gr Parmesan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Karotten klein wuerfeln, den Knoblauch zerdruecken.
2
Zwiebel und Karotten in Olivenoel 8 Minuten weich duensten.
8 Min.
08:00
3
Knoblauch zugeben und 1 Minute ruehren.
1 Min.
01:00
4
Tomaten, Gemuesebruehe, Bohnen, Rosmarin, Lorbeer, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
5
Einen Teil der Bohnen mit einem Loeffel zerdruecken und die Suppe 15 Minuten kochen.
15 Min.
15:00
6
Die Pasta zugeben und 8 Minuten garen, bis sie noch bissfest ist.
8 Min.
08:00
7
Lorbeer und Rosmarin entfernen und heiss mit Parmesan servieren.

💡 Tipp: Ein Teil der Bohnen wird zerdrueckt und bindet die Suppe ganz ohne Sahne.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Olivenoel, Parmesan und geroestetem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 61 %Fett 23 %

GI 23 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasta e Fagioli?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Pasta e Fagioli?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Pasta e Fagioli schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pasta e Fagioli?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Pasta e Fagioli?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pasta e Fagioli?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Pasta e Fagioli?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel und Karotten klein wuerfeln, den Knoblauch zerdruecken.

Zwiebel und Karotten in Olivenoel 8 Minuten weich duensten.

8 Min.

08:00

Knoblauch zugeben und 1 Minute ruehren.

1 Min.

01:00

Tomaten, Gemuesebruehe, Bohnen, Rosmarin, Lorbeer, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.

Einen Teil der Bohnen mit einem Loeffel zerdruecken und die Suppe 15 Minuten kochen.

15 Min.

15:00

Die Pasta zugeben und 8 Minuten garen, bis sie noch bissfest ist.

8 Min.

08:00

Lorbeer und Rosmarin entfernen und heiss mit Parmesan servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasta e Fagioli?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Pasta e Fagioli?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Pasta e Fagioli schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pasta e Fagioli?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Pasta e Fagioli?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pasta e Fagioli?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Pasta e Fagioli?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung