🥧

Pasta Frola

Name: Pasta Frola
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Arjantin Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 140 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1 adet Yumurta; 1 adet Yumurta sarısı; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 1 tutam Tuz; 450 gr Ayva marmeladı; 3 yemek kaşığı Sıcak su; 1 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi

Eine argentinische Gittertarte mit Quittenpaste in buttrigem Muerbeteig, klassisch zum Tee.

Mittel⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~320 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 55 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren45 Min
Kochen35 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
140 gr Butter
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker
1 adet Ei
1 adet Eigelb
1 çay kaşığı(~5 ml) Backpulver
1 tutam Salz
1 çay kaşığı(~5 ml) Abgeriebene Zitronenschale

Für die Füllung

450 gr Quittenmarmelade
3 yemek kaşığı(~45 ml) Heisses Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Butter, Zucker und Zitronenschale 2 Minuten cremig ruehren.
2 Min.
02:00
2
Ei und Eigelb zugeben und kurz schlagen.
3
Mehl, Backpulver und Salz zugeben und den Teig zusammenfuegen.
4
Ein Drittel des Teigs beiseitelegen, den Rest in die Tarteform druecken und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.
20:00
5
Die Quittenmarmelade mit heissem Wasser streichfaehig ruehren.
6
Marmelade auf dem Boden verteilen, aus dem beiseitegelegten Teig Streifen schneiden und ein Gitter legen.
7
Die Gittertarte bei 180°C 32 Minuten backen, bis die Raender braeunen.
32 Min.
32:00
8
Vor dem Schneiden 25 Minuten abkuehlen lassen.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Wenn die Quittenmarmelade sehr fest ist, mit einigen Loeffeln heissem Wasser lockern; eine harte Fuellung reisst beim Verteilen des Gitters den Boden auf.

🍽️ Serviervorschlag: Nach dem vollstaendigen Abkuehlen in Quadrate schneiden und mit starkem Tee oder schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 60 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasta Frola?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Pasta Frola?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 115 Minuten.
Ist Pasta Frola schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pasta Frola?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Pasta Frola?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pasta Frola?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Pasta Frola?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Butter, Zucker und Zitronenschale 2 Minuten cremig ruehren.

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Ei und Eigelb zugeben und kurz schlagen.

Mehl, Backpulver und Salz zugeben und den Teig zusammenfuegen.

Ein Drittel des Teigs beiseitelegen, den Rest in die Tarteform druecken und 20 Minuten kuehlen.

20 Min.

20:00

Die Quittenmarmelade mit heissem Wasser streichfaehig ruehren.

Marmelade auf dem Boden verteilen, aus dem beiseitegelegten Teig Streifen schneiden und ein Gitter legen.

Die Gittertarte bei 180°C 32 Minuten backen, bis die Raender braeunen.

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32:00

Vor dem Schneiden 25 Minuten abkuehlen lassen.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasta Frola?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Pasta Frola?

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Ist Pasta Frola schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pasta Frola?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Pasta Frola?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pasta Frola?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Pasta Frola?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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