Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Panettone
Schwer 3 Std. 15 Min.~320 kcal 2/10
🍊
Pastiera Napoletana
Eine neapolitanische Ostertarte mit gekochtem Weizen, Ricotta, Eiern, Zitrus, Zimt und Orangenbluetenwasser.
Schwer⏱️ 3 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~380 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
50 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen 85 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 30 Min- Vorbereitung50 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 25 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
- 140 gr Butter
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker
- 1 adet Ei
Für die Füllung
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochter Weizen
- 1 su bardağı(~200 ml) Milch
- 400 gr Ricotta oder Quark
- 3 adet Eier
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Orangenschale
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Orangenbluetenwasser
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zimt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Butter, Zucker und Ei zum Tarteteig verkneten.
- 2
Den Teig 45 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
45 Min.45:00 - 3
Den gekochten Weizen mit Milch 18 Minuten zu einem dicken Brei kochen und lauwarm abkuehlen lassen.
18 Min.18:00 - 4
Ricotta oder Quark mit Zucker und Eiern glatt schlagen.
- 5
Weizenbrei, Orangenschale, Orangenbluetenwasser und Zimt in die Fuellung ruehren.
- 6
Den Teig in der Form auslegen, die Fuellung hineingiessen und Teigstreifen darauflegen.
- 7
Pastiera im 165°C heissen Ofen 55 Minuten backen, bis die Raender gebraeunt sind.
55 Min.55:00 - 8
Die Tarte 40 Minuten in der Form ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
40 Min.40:00
💡 Tipp: Es ist in Ordnung, wenn die Fuellung nach dem Backen noch leicht wackelt; diese Tarte setzt beim Abkuehlen, zu langes Backen macht Ricotta koernig.
🍽️ Serviervorschlag: Pastiera vollstaendig abkuehlen lassen, duenn schneiden und nach Wunsch mit ungesuesstem Espresso oder tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 49 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pastiera Napoletana?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Pastiera Napoletana?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 75 Minuten, inklusive 85 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 210 Minuten.Ist Pastiera Napoletana schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pastiera Napoletana?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Pastiera Napoletana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pastiera Napoletana?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Pastiera Napoletana?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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