Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Su Böreği
Schwer 1 Std. 41 Min.~280 kcal 5/10
🥧
Huhn-Pastilla
Eine marokkanische Festtagspastete mit Safranhuhn, Ei-Sauce, Mandeln, Zimt und knusprigen Teigblaettern.
Schwer⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~520 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung45 Min
- Kochen50 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Katman
- 8 Stück Duenne Teigblaetter
- 120 g Butter
İç harç
- 800 g Haehnchenkeulen
- 3 Stück Zwiebeln
- 0.4 Bund Petersilie
Zum Binden
- 4 Stück Eier
Kıtır
- 1 Glas(~200 ml) Mandeln
Baharat
- 1 TL(~5 ml) Zimt
- 1 TL(~5 ml) Ingwer
- 0.7 TL(~3.5 ml) Kurkuma
- 0.2 TL(~1 ml) Safran
Üzeri
- 2 EL(~30 ml) Puderzucker
Allgemein
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Haehnchenkeulen, Zwiebeln, Petersilie, Ingwer, Kurkuma, Safran, Salz und schwarzen Pfeffer 30 Minuten im Topf garen.
30 Min.30:00 - 2
Das Huhn zerzupfen und die Sauce im Topf eindicken lassen.
- 3
Die Eier einzeln in die Sauce schlagen und unter Ruehren garen.
- 4
Die Mandeln roesten und mit Zimt und der Haelfte des Puderzuckers grob mahlen.
- 5
Die Teigblaetter in die Form schichten und jede Lage mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 6
Huhn, Eiersauce und Mandelmischung einfuellen und die Teigblaetter schliessen.
- 7
Die Pastilla 25 Minuten im 190°C heissen Ofen braeunen.
25 Min.25:00 - 8
Mit restlichem Puderzucker und Zimt bestreuen und in Stuecke schneiden.
💡 Tipp: Die Fuellung vor dem Einschichten gut einkochen; zu viel Fluessigkeit weicht die Teiglagen auf.
🍽️ Serviervorschlag: Pastilla heiss in Stuecke schneiden und mit Orangensalat und Minztee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
27
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 32 %Fett 47 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Huhn-Pastilla?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Huhn-Pastilla?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 50 Minuten; insgesamt 95 Minuten.Ist Huhn-Pastilla schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Huhn-Pastilla?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 27g.Welche Allergene enthält Huhn-Pastilla?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Huhn-Pastilla?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Huhn-Pastilla?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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