🍳

Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate

Name: Pastırmalı Kuru Domatesli Yumurta
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yumurta; 80 gr Pastırma; 4 adet Kuru domates; 1 tatlı kaşığı Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Dieses Frühstück nach Art aus Kayseri gart Eier mit Pastirma und getrockneter Tomate zu einer kräftigen herzhaften Pfanne.

Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate

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Zeitleiste

Gesamt 16 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen8 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

3 Stück Eier
80 g Rinderpastirma
4 Stück Getrocknete Tomaten
1 Dessertlöffel(~10 ml) Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pfanne, Schuesseln und Zutaten bereitstellen, damit die Eier nicht warten und ihre Textur verlieren.
2
Die getrockneten Tomaten schneiden und bereithalten.
3
Die Rinderpastirma 2 Minuten in der Pfanne wenden.
2 Min.
02:00
4
Die Eier hineinschlagen und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
5
Auf warme Teller geben und sofort mit Tee servieren.

💡 Tipp: Getrocknete Tomaten kurz einzuweichen gibt ihnen in der Pfanne eine weichere Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pfanne heiss mit Brot und Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 10 %Fett 61 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

573.9mg

Natrium

5.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 16 Minuten.
Ist Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Pfanne, Schuesseln und Zutaten bereitstellen, damit die Eier nicht warten und ihre Textur verlieren.

Die getrockneten Tomaten schneiden und bereithalten.

Die Rinderpastirma 2 Minuten in der Pfanne wenden.

2 Min.

02:00

Die Eier hineinschlagen und 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Auf warme Teller geben und sofort mit Tee servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 16 Minuten.

Ist Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Eierpfanne mit Pastirma und Trockentomate satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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