🍚

Linsenpilaw mit Pastirma

Dieser Pilaw nach Art aus Kayseri verbindet grüne Linsen, Bulgur und Pastirma zu einem herzhaften Eintopfgericht.

Einfach⏱️ 1 Std. 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 52 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 26 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren52 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Gruene Linsen
1 Glas(~200 ml) Grober Pilaw-Bulgur
100 g Rinderpastirma
1 Stück Zwiebel
3 Glas(~600 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Butter
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gruenen Linsen waschen, 15 Minuten bissfest kochen und abtropfen lassen.
15 Min.
15:00
2
Den Bulgur waschen und die Rinderpastirma in grobe Stuecke schneiden.
3
Die Zwiebel 6 Minuten in Butter anbraten, den Bulgur zugeben und 3 Minuten wenden.
9 Min.
09:00
4
Linsen, heisses Wasser und Salz zugeben und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 Min.
15:00
5
Die Rinderpastirma auf den Pilaw legen und 3 Minuten im Dampf erwaermen.
3 Min.
03:00
6
Den Pilaw 10 Minuten ruhen lassen, damit das Fett der Rinderpastirma in die Koerner zieht.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Rinderpastirma erst in den letzten 5 Minuten zuzugeben verhindert, dass ihre Gewuerzschicht hart wird.

🍽️ Serviervorschlag: Den Linsen-Bulgur-Pilaw auf einem heissen Teller anrichten und die Rinderpastirma-Scheiben obenauf legen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Ballaststoffe

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 41 %Fett 36 %

GI 28 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

15g

Ballaststoffe

821.2mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linsenpilaw mit Pastirma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Linsenpilaw mit Pastirma?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 52 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 86 Minuten.
Ist Linsenpilaw mit Pastirma schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Linsenpilaw mit Pastirma?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Linsenpilaw mit Pastirma?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Linsenpilaw mit Pastirma?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Linsenpilaw mit Pastirma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Feijão Tropeiro

3 Schritte, 5 Zutaten, 36 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kuru Fasulye

7 Schritte, 9 Zutaten, 641 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hülsenfruchtgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die gruenen Linsen waschen, 15 Minuten bissfest kochen und abtropfen lassen.

15 Min.