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Gendime-Pilaw mit Kartoffeln

Dieser Pilaw nach Art aus Malatya mischt gebrochenen Weizen mit Kartoffeln zu einem hausgemachten sättigenden Topf.

Einfach⏱️ 9 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~242 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 58 Min. Kochen 490 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 9 Std 20 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren8 Std 10 Min
Kochen58 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) geschälter Weizen
2 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
3 Glas(~600 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Butter
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Geschälten Weizen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
8 Std.
480:00
2
Den Weizen 35 Minuten im Topf weich kochen.
35 Min.
35:00
3
Kartoffeln würfeln und 5 Minuten in Butter wenden.
5 Min.
05:00
4
Weizen, Kartoffeln, Salz und heißes Wasser mischen.
5
Den Pilaw 18 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis die Körner weich sind, ohne aufzuplatzen.
18 Min.
18:00
6
Den Topf 10 Minuten ruhen lassen und mit Butter servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Kleine Kartoffelwürfel garen in derselben Zeit wie der Weizen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Pilaw heiß servieren und die Kartoffelwürfel oben sichtbar lassen.

Nährwerte (pro Portion)

~242

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 69 %Fett 19 %

GI 22 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

595.9mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gendime-Pilaw mit Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gendime-Pilaw mit Kartoffeln?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 58 Minuten, inklusive 490 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 560 Minuten.
Ist Gendime-Pilaw mit Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gendime-Pilaw mit Kartoffeln?
Etwa 242 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Gendime-Pilaw mit Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gendime-Pilaw mit Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Gendime-Pilaw mit Kartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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