🥔

Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln

Name: Ardahan Patatesli Kete Tavası
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 68 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 1.25 su bardağı Su; 3 adet Patates; 40 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Diese Kete aus Ardahan füllt geschichteten Teig mit Kartoffelpüree und ergibt ein sättigendes Frühstücksgebäck aus dem Osten, das sich leicht teilen lässt.

Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen28 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3.5 Glas(~700 ml) Mehl
1.3 Glas(~260 ml) Wasser
3 Stück Kartoffeln
40 g Butter
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 Glas(~100 ml) Yoğurt
1 Stück Yumurta
1 Stück Soğan
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
2 EL(~30 ml) Sıvı yağ

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und 10 Minuten ruhen lassen.
12 Min.
12:00
2
Die Kartoffeln zerstampfen und mit Butter und Salz vermischen.
20 Min.
20:00
3
Den Kete in der Pfanne auf beiden Seiten insgesamt 12 Minuten braten.
4
Hafif yağlı tavada her iki yüzünü kısık ateşte 5-6 dakika altın renge gelene kadar pişirin.
6 Min.
06:00
5
Pişen keteleri tereyağıyla yağlayıp 3 dakika dinlendirin, ılıkken bölüp servis yapın.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Indem Sie das Innere der Kartoffel trocken halten, wird verhindert, dass der Teig in der Pfanne roh bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 54 %Fett 36 %

GI 47 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

2.5g

Zucker

4.1g

Ballaststoffe

459mg

Natrium

4.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten und 10 Minuten ruhen lassen.

12 Min.

12:00

Die Kartoffeln zerstampfen und mit Butter und Salz vermischen.

20 Min.

20:00

Den Kete in der Pfanne auf beiden Seiten insgesamt 12 Minuten braten.

Hafif yağlı tavada her iki yüzünü kısık ateşte 5-6 dakika altın renge gelene kadar pişirin.

6 Min.

06:00

Pişen keteleri tereyağıyla yağlayıp 3 dakika dinlendirin, ılıkken bölüp servis yapın.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Ardahan Pfannen-Kete mit Kartoffeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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