Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🍲
Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine
Diese Suppe aus Adiyaman kocht rauchigen Firik mit gerösteter Aubergine zu einem dunklen, wärmenden und nahrhaften Auftakt.
Einfach⏱️ 1 Std. 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~154 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen 46 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 28 Min- Vorbereitung16 Min
- Ruhen/Marinieren46 Min
- Kochen26 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 0.8 Glas(~160 ml) Freekeh
- 2 Stück Auberginen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
- 1 Stück Zitrone
- 1 EL(~15 ml) Olivenöl
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen rösten und schälen, den Freekeh waschen.
15 Min.15:00 - 2
Die Zwiebel mit Öl und Tomatenmark bei mittlerer Hitze 3 Minuten anschwitzen.
3 Min.03:00 - 3
Den Freekeh zugeben und 2 Minuten anrösten.
2 Min.02:00 - 4
Wasser zugeben und 20 Minuten kochen.
20 Min.20:00 - 5
Die geröstete Aubergine zugeben und 6 Minuten kochen lassen, damit das Raucharoma nicht verloren geht.
6 Min.06:00
💡 Tipp: Wenn die geröstete Aubergine erst am Ende dazukommt, bleibt das Raucharoma erhalten.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiß servieren, mit Zitrone beträufeln und Minze darüberstreuen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~154
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
23
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 59 %Fett 28 %
GI 25 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
8.2g
Zucker
11.2g
Ballaststoffe
9mg
Natrium
0.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 26 Minuten, inklusive 46 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 88 Minuten.Ist Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine?
Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Adiyaman-Firik-Suppe mit Aubergine satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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