🥬

Rize Pazılı Kaygana

Name: Rize Pazılı Kaygana
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Pazı; 3 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Un; 0.5 su bardağı Süt; 20 gr Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieses Frühstück vom Schwarzen Meer mischt Mangold in einen dünnen Eier-Teig und backt ihn in der Pfanne zu einem warmen grünen Morgengericht.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~196 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Bund Mangold
3 Stück Eier
4 EL(~60 ml) Mehl
0.5 Glas(~100 ml) Milch
20 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Servierteller und Beilagen vorbereiten, damit das heisse Produkt nicht wartet und Textur verliert.
2
Den Mangold fein schneiden und ueberschuessiges Wasser ausdruecken.
3
Eier, Mehl und Milch verquirlen und den Mangold zugeben.
4
Die Mischung in einer gebutterten Pfanne von beiden Seiten insgesamt 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
5
Die Stuecke auf warme Teller geben und sofort mit Tee servieren.

💡 Tipp: Wenn der gehackte Mangold 2 Minuten in einem sauberen Tuch gedrueckt wird, setzt die Mitte der Kaygana leichter.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Tulum-Kaese und Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~196

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 37 %Fett 47 %

GI 23 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

96.3mg

Natrium

4.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Pazılı Kaygana?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rize Pazılı Kaygana?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Rize Pazılı Kaygana schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rize Pazılı Kaygana?
Etwa 196 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Rize Pazılı Kaygana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rize Pazılı Kaygana?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Rize Pazılı Kaygana satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Servierteller und Beilagen vorbereiten, damit das heisse Produkt nicht wartet und Textur verliert.

Den Mangold fein schneiden und ueberschuessiges Wasser ausdruecken.

Eier, Mehl und Milch verquirlen und den Mangold zugeben.

Die Mischung in einer gebutterten Pfanne von beiden Seiten insgesamt 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Die Stuecke auf warme Teller geben und sofort mit Tee servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Pazılı Kaygana?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rize Pazılı Kaygana?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Rize Pazılı Kaygana schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rize Pazılı Kaygana?

Etwa 196 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Rize Pazılı Kaygana?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rize Pazılı Kaygana?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Rize Pazılı Kaygana satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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