Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenRosto Köfte
Mittel 1 Std. 16 Min.~370 kcal 9/10
🍳
Persische Kotlet
Iranische gebratene Fleisch-Kartoffel-Patties aus Rinderhack, geriebener Kartoffel, Zwiebel, Ei und warmen Gewuerzen.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~448 kcal🇮🇷 Iranisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Kinderfreundlich
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Schnitzel
- 500 gr Rinderhackfleisch
- 3 adet Kartoffeln
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Eier
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Semmelbroesel
Für die Gewürzmischung
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Kurkuma
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Zum Braten
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Pflanzenöl
Zum Servieren
- 4 adet Lavash
- 2 adet Tomaten
- 6 adet Eingelegte Gurken
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Süzme-Joghurt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kartoffeln und Zwiebel reiben und ueberschuessige Fluessigkeit mit den Haenden ausdruecken.
- 2
Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Semmelbroesel, Kurkuma, Kreuzkuemmel, schwarzen Pfeffer und Salz verkneten.
- 3
Aus der Masse duenne ovale Koefte formen.
- 4
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die erste Seite der Koefte 5 Minuten braeunen.
5 Min.05:00 - 5
Die Koefte wenden, die andere Seite 4 Minuten garen und auf Kuechenpapier legen.
4 Min.04:00 - 6
Tomaten und eingelegte Gurken in Scheiben schneiden, den Süzme-Joghurt fuer den Service glatt ruehren.
- 7
Die Koefte heiss oder lauwarm mit Lavash, Tomaten, Gurken und Süzme-Joghurt servieren.
💡 Tipp: Die Kartoffeln roh reiben und ausdruecken, statt sie zu kochen; so braeunen die Koefte schneller, waessrige Kartoffelmasse reisst in der Pfanne.
🍽️ Serviervorschlag: Kotlet heiss oder lauwarm mit Lavash, Tomaten, eingelegten Gurken und nach Wunsch Süzme-Joghurt als Sandwich oder auf dem Teller servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~448
kcal Kalorien
26
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 29 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Persische Kotlet?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Persische Kotlet?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Persische Kotlet schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Persische Kotlet?
Etwa 448 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Persische Kotlet?
Dieses Rezept enthält Ei, Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Persische Kotlet?
Die Küche dieses Rezepts ist Iranisch.Wie viele Zutaten braucht Persische Kotlet?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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