🐟

Pescado a la Veracruzana

Name: Pescado a la Veracruzana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 650 gr Beyaz balık fileto; 4 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 2 yemek kaşığı Kapari; 1 adet Jalapeno biber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Patates; 2 su bardağı Pirinç pilavı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Lime

Ein mexikanisches Fischgericht aus Veracruz mit weissem Fisch, Tomate, Oliven, Kapern, Zwiebel, Knoblauch, mildem Chili, Kartoffeln und Limette.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Fisch

650 gr Weissfischfilet

Für die Sauce

4 adet Tomaten
1 adet Zwiebel
3 diş Knoblauch
0.5 su bardağı(~100 ml) Gruene Oliven
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapern
1 adet Jalapeno
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel

Zum Servieren

2 adet Kartoffeln
2 su bardağı(~400 ml) Reispilaw
1 adet Limette

Allgemein

1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Fischfilets mit Salz, schwarzem Pfeffer und der Haelfte des Limettensafts einreiben.
2
Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, abgiessen und grob in Scheiben schneiden.
15 Min.
15:00
3
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Jalapeno hacken.
4
Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.
05:00
5
Tomaten, Oliven, Kapern und Jalapeno zugeben und die Sauce 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
6
Fisch und Kartoffeln in die Sauce legen, abdecken und 10 bis 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
7
Pescado a la Veracruzana mit Reispilaw und Limettenspalten servieren.

💡 Tipp: Den Fisch in der Sauce nicht zu viel ruehren; Filets zerfallen schnell, daher die Sauce lieber mit einem Loeffel daruebergeben.

🍽️ Serviervorschlag: Pescado a la Veracruzana als Meeresfruechte-Hauptgericht mit Kartoffeln, Reispilaw und Limettenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 31 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pescado a la Veracruzana?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pescado a la Veracruzana?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Pescado a la Veracruzana schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pescado a la Veracruzana?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Pescado a la Veracruzana?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pescado a la Veracruzana?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Pescado a la Veracruzana?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Fischfilets mit Salz, schwarzem Pfeffer und der Haelfte des Limettensafts einreiben.

Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, abgiessen und grob in Scheiben schneiden.

15 Min.

15:00

Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Jalapeno hacken.

Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.

5 Min.

05:00

Tomaten, Oliven, Kapern und Jalapeno zugeben und die Sauce 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Fisch und Kartoffeln in die Sauce legen, abdecken und 10 bis 12 Minuten garen.

12 Min.

12:00

Pescado a la Veracruzana mit Reispilaw und Limettenspalten servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pescado a la Veracruzana?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pescado a la Veracruzana?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Pescado a la Veracruzana schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pescado a la Veracruzana?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Pescado a la Veracruzana?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pescado a la Veracruzana?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Pescado a la Veracruzana?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Zeitleiste