🥙

Sikma mit Käse und Zwiebel

Name: Sikma mit Käse und Zwiebel
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 51 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 1 Glas Warmes Wasser; 150 g Weißkäse; 2 Stück Zwiebeln; 1 EL Butter; 1 Dessertlöffel Tomatenmark; 0.5 TL Paprikaflocken; 1 TL Salz

Dieses Gebäck nach Art aus Konya rollt dünnen Teig um Weißkäse und weich gegarte Zwiebel.

Mittel⏱️ 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~276 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 51 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Warmes Wasser
150 g Weißkäse
2 Stück Zwiebeln
1 EL(~15 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, warmem Wasser und Salz einen weichen Teig kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
2
Die Zwiebeln klein würfeln und 4 Minuten in Butter weich dünsten, das Tomatenmark zugeben, 1 weitere Minute rösten und vom Herd nehmen.
5 Min.
05:00
3
Den Weißkäse in die Zwiebel-Tomatenmark-Mischung drücken, Paprikaflocken zugeben und die Füllung ruhen lassen.
4
Den Teig in Kugeln teilen, mit dem Nudelholz dünn ausrollen und jede Seite auf heißem Blech 1 Minute backen.
1 Min.
01:00
5
Das gebackene Fladenbrot mit Butter bestreichen, die Füllung darauf verteilen, fest aufrollen und heiß servieren.

💡 Tipp: Die Zwiebelfüllung vor dem Auftragen 3 Minuten abkühlen zu lassen hilft, die Innenseite des Teigs gar und nicht roh zu halten.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Butter bestreichen und heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~276

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 50 %Fett 37 %

GI 40 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

4.5g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

955.1mg

Natrium

7.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sikma mit Käse und Zwiebel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sikma mit Käse und Zwiebel?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.
Ist Sikma mit Käse und Zwiebel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sikma mit Käse und Zwiebel?
Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Sikma mit Käse und Zwiebel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sikma mit Käse und Zwiebel?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Sikma mit Käse und Zwiebel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Mehl, warmem Wasser und Salz einen weichen Teig kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Die Zwiebeln klein würfeln und 4 Minuten in Butter weich dünsten, das Tomatenmark zugeben, 1 weitere Minute rösten und vom Herd nehmen.

5 Min.

05:00

Den Weißkäse in die Zwiebel-Tomatenmark-Mischung drücken, Paprikaflocken zugeben und die Füllung ruhen lassen.

Den Teig in Kugeln teilen, mit dem Nudelholz dünn ausrollen und jede Seite auf heißem Blech 1 Minute backen.

1 Min.

01:00

Das gebackene Fladenbrot mit Butter bestreichen, die Füllung darauf verteilen, fest aufrollen und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sikma mit Käse und Zwiebel?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sikma mit Käse und Zwiebel?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.

Ist Sikma mit Käse und Zwiebel schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sikma mit Käse und Zwiebel?

Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Sikma mit Käse und Zwiebel?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sikma mit Käse und Zwiebel?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Sikma mit Käse und Zwiebel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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